今回も当ブログ初登場のブリュワリーのビール、エデンブリュワリー パームペールです。
Deb（デブ）とJacob（ジェイコブ）が立ち上げたEden Brewery。
二人がブリュワリーを立ち上げた理由は、自分たちのローカルコミュニティ、大きくは世界全体に良い影響を与える礎となるため。
そのため安全な飲み水、汚れた水を綺麗にする浄化剤を配布しているOxfarm（オックスファーム）に利益の10%を寄付。
また、同ブリュワリーでは環境的責任のため100%グリーンで再生可能なエネルギーを使用することを選択しています。
ビール詳細
EDEN BREWERY PALM PALE（エデンブリュワリー パームペール）
ラベルに描かれている樹は「エデンの園」に出てくる「知恵の樹」でしょうか？
そしてその右下に描かれているパッションフルーツ。
アダムとイブが食べたとされてる「禁断の果実」、実はパッションフルーツだったのか 笑
産地
ニューサウスウェールズ州 ミッタゴン
ビール種別
ペールエール
アルコール度数
4.5%
IBU
40
テイスティングノート
香り
パッションフルーツのようなフルーティな香り
泡立ち
真っ白でキメの細やかな泡が5ミリから1cmほど泡立ちます
色
ヘイジー（濁った）なオレンジゴールド
テイスト
ビールを口に含んでから感じる香りはホップの爽やかな香りとかすかなモルトの香り
キメの細やかなバブル感の炭酸で、最初に少し酸味を感じます
が、すぐその後にホップの苦味がジンワリと広がります
苦味もどちらかというと青々しい感じの苦味です
後味にもその酸味と苦味が一体になって残ります
おわりに
ホップの苦味が爽やかに香り、味わえるビールです。
微かでも酸味を感じるビールはわたしの好みではありません。
が、オーストラリア産のホップだけを使用しているのでオーストラリアを誇りに思っている人は一度飲むべきでしょう 笑
参考エデンブリュワリー のオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
＞＞＞「エデンブリュワリー パームペール」以外のペールエール
