Garboの人

ブリュワリーに行く

ブルーマウンテンにある「マウンテンカルチャービア」に行ってきた!

2022年12月31日から2023年1月10日までの11日間、家族でNSW州シドニーへロードトリップをしてきました。 そして1月6日にブルーマウンテン近くのKatoomba(カトゥーンバ)という街に宿泊したのですが、そこでたまたまMountain Cultu...
NEIPA/HAZY IPA

「ワンドロップ ルポヌス マキシマス」フルフレーバーだけどなんとなくチグハグ感のあるビール

今回はワンドロップ ルポヌス マキシマス ヘイジー マイクロ IPAです。 前に紹介したボディカウントでは同ブリュワリー独自のClean Fusion™️という技法を使って醸造したビールで独特の味わいだったのを覚えています。 ...
IPA

「デイントン ストレート アウタ カラム」ライ麦のスパイシーさを感じるクリーンな味わいのビール!

株主になったのでデイントン ブリュワリーのビールをガンガン飲んで行こうと思っています。 今回紹介するビールはストレート アウタ カラム ダウン ライIPAです。 さて、一体どんなビールなんでしょうか、早速飲んで見ましょう。 ビール詳細 DA...
SOUR/GOSE/OTHER

ヘビー級「7th デイ セイント」スパイシーでラム酒を想像させる味わいのビール

今回はブログ初登場となるブリュワリー、7th デイ ブリュワリーのセイント ベルジャン クアドルペルです。 クアドロペル、ドイツ車Audiのクアトロ(四駆)をまず連想しましたが、意味は「4倍」らしいです(4しか合ってないという…)。 正確にはビール...
IPA

「バリスティック ネイバーフッド マンダリンIPA」副原料マンダリンオレンジの風味を一切感じないビール

今回はバリスティック ビア とオーストラリア国外のブリュワリーとのコラボビール第二弾であるネイバーフッド マンダリンIPAです。 今回のコラボ先はベトナムにあるPasteur Street Brewing。 第一弾はこちらでした。 ...
NEIPA/HAZY IPA

「ブラックホップス レモンマートル ヘイジーIPA」そこまでレモンっぽくない風味のビール

今回はブラックホップス ブリュワリーの6周年を記念して作られたビール、レモン マートル ヘイジーIPAです。 このレモン マートル(Lemon Myrtle)は「レモンよりレモン」と言われるほど乾燥した葉が強い柑橘の香りを放つことで知られるオーストラリア...
NEIPA/HAZY IPA

「モファット ビーチ シーク&エンジョイ」トロピカルでジューシーなHAZY系IPA!

今回はモファット ビーチ ブリューイング シーク&エンジョイです。 前々回の記事がリヴェルブリュー、そして前回の記事がリヴェルブリューxモファットビーチブリューイング、で今回がモファットビーチブリューイングだけでのビールとなります。 段階的にこちら...
NEIPA/HAZY IPA

「リヴェルxモファットビーチ インターステイト90イースト」トロピカルでスパイシーなホップの旨味!

今回はリヴェル ブリューイングxモファットビーチ ブリューイングのコラボビール、インターステイト90イーストです。 前回の記事でリヴェルブリューイングのビールを紹介したばかり…で直後の記事にそのブリュワリーのコラボビールです。 さて、このビールはど...
IPA

「リヴェル カシミア」シングルホップなのにとてもバランスの取れたIPA!

今回はリヴェル カシミア ダブル ドライ ホップ IPAです。 リヴェルブリューイングのビール、ブログ記事を確認してみると実は同ブリュワリー単一でのビールというのはIPAだけで、その他のビールは全てコラボという…。 ということで、今回のリヴェルブリ...
NEIPA/HAZY IPA

「ストッケイド ミスター フルージュ」NEIPAというには少しジューシーさに欠けるビール。

今回はストッケイド ブリュー ミスター フルージュです。 同ブリュワリーの8ビット IPAの記事でも少し触れましたが、ラベルは新しくなったタイプのものです。 2018年Tribe Breweriesの傘下に入り生産性を手に入れると同...
STOUT/PORTER

「オールインブリューイング ドッペルネイター」夏より冬にじっくり飲みたいビール

さて、オールインブリューイングシリーズの3本目となるビールはドッペルネイターです。 ビール名にもあるドッペルとはドイツ語で「ダブル」という意味。 ということは、何かが「ダブル」なんでしょうね。 またドッペルボックはもともと修道士によって造られ...
NEIPA/HAZY IPA

「オールインブリューイング ニュースクール」トロピカルでホッピーなNEIPA!

オールインブリューイングシリーズ2本目のビールはニュースクール イーストコースト ヘイジー IPAです。 イギリス発祥のIPAが刻を超えアメリカ西海岸で爆発的に人気を博し、さらに東海岸へ移ってさらに進化。 そんな東海岸スタイルのNew School...
IPA

「オールインブリューイング オールドスクール」ガツンとくるホップの苦味が美味いIPA!

今回から久しぶりにオールイン ブリューイングのビールたちを連続で紹介していきたいと思います。 まず最初の一本はオールドスクール ウエスト コースト IPAです。 では、早速飲んでみましょう。 ビール詳細 ALL INN BREWING CO...
PALE ALE

「セブンマイル ハーフカット」軽い飲み口で特徴的なホップの味わいが楽しめるビール!

2022〜2023年の年末年始にはシドニーへのロードトリップを予定しているのですが、その際に通るBallinaという街。 その地にあるのがセブンマイル ブリューイング、時間があったら寄ってみたいと思っています。 今回はそのセブンマイルよりハーフカッ...
IPA

「バリスティック ネイバーフッド コールドIPA」洗練されたホップの苦味がうまいIPA!

今回はバリスティック ビアとオーストラリア国外のブリュワリーとのコラボビール第一弾!ネイバーフッド コールドIPAです。 コラボ先はニュージーランドにあるボーンフェイスブリューイングとのこと。 バリスティックビアではこれまでにSWYDシリーズなるリ...
IPA

「バリスティック SWYD レッド IPA」アルコール臭が上手く隠された美味いIPA!

今回はまたもや飲み逃してしまったかなーと思っていたら手に入れることができたバリスティック ビア Sleep When You’re Deadシリーズのレッド IPAです。 ウェブで見かけてすぐに近所のボトルショップに行きましたが、入荷しておらず3週間ほど...
NEIPA/HAZY IPA

「ワンドロップ ボディカウント」舌にまとわりつくような独特の苦味が特徴的なビール!

今回はワンドロップ ボディカウント ヘイジー IPAです。 このブリュワリー、ブログで紹介した記憶はあったのですが、いつだったのか確認したらなんと2019年。 しかもラガーを1本飲んだだけ。 そして、今回は最近私が好んでよく飲んでいるHAZY...
NEIPA/HAZY IPA

「ホップネーション マザーズ ハイブリッド」ジューシーなホップの旨味が染み渡るビール!

今回はホップネーション ブリューイングのリミテッドリリースビール、マザーズ ハイブリッド ヘイジーIPAです。 ホップネーション ブリューイングのコアシリーズに当たるビールたちはほとんど飲み尽くしてしまったので、最近ではリミテッドリリースのビールばかりの...
IIPA

「パイレーツライフ ネクタロン+アイダホ ジェム IIPA」一般的なIIPAだけど量が多すぎてクドく感じる…

今回は久しぶりにパイレーツライフ ブリューイングのビール、ネクタロン+アイダホ ジェム IIPAです。 ビール詳細 PIRATE LIFE BREWING : NECTARON + IDAHO GEM IIPA(パイレーツライフ:2022ネクタ...
NEIPA/HAZY IPA

「レンジ ブリューイング パートタイム パーティ プラナー」ドライホッピングで旨味が凝縮されたビール!

今回はレンジ ブリューイング パートタイム パーティ プラナーです。 もうブログでもお馴染みとなったレンジ ブリューイング、さて今回は一体どんなビールなのか。 早速飲んでみることにします。 ビール詳細 RANGE BREWING : PAR...