Aether

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ビールを飲む

「イーサー ヘイジー ヘンプ トリプル IPA」独特のスパイシーさを感じさせるけどちょっとクドいビール

前回の記事に引き続き、今回もイーサー ブリューイングのビール、ヘイジー ヘンプ トリプル IPAです。 こちらのビールも179番目のリミテッドリリースになります。 では、早速飲んでみましょう。 ビール詳細 AETHER BREWING CO. : HAZY HEM...
PALE ALE

「イーサー ブラックXPA」ローストモルトの風味でフルーティさが押し殺されてしまったかのようなビール

今回はイーサーブリューイング ブラック XPAです。 いつからイーサーブリューイングとアーティストとのコラボが始まったのか調べていないのでよくわかりませんが、すでにこのビールで178番目。 無名のアーティストだったとしてもこのように自分の作品を多くの人に見てもらえ...
STOUT/PORTER

ビスコフビスケットを使用した「イーサー ビスコフポーター」濃厚で甘さが目立つビール。

今回はイーサーブリューイング ビスコフ ポーターです。 Biscoff®️(ビスコフ®️)とは何だろうと思い調べてみたら、80年ほど前にベルギーのロータスベーカリー社が「Biscuit for Coffee」からネーミングした登録商標とのこと。 そして今回のビール...
PALE ALE

「イーサー アメリカン ペールエール」クラシカルながらも飽きのこない飲み口のビール!

今回はイーサー ブリューイングのリミテッドリリースビール#172番目のアメリカン ペールエールです。 最近イーサー ブリューイングのラベルデザイン画が色々変わっているな、と思ったらArt Callというプログラムがあって無名のアーティストの方とかとコラボしているよ...
NEIPA/HAZY IPA

「イーサー ツイステッド ヴァイン」ホップの旨味がトロピカルでジューシーなビール!

今回はイーサー ブリューイング ツイステッド ヴァインです。 実は購入するときには「新しいビールか」と思い手に取ったのですが、ブログを書く時点になってどうも前に飲んだことあるような…と思って過去記事を探してみたらありました。 ただ、過去に飲んだツイステッドヴァイン...
ラベルを見る

くるくるビアラベル:Collaboration Beer編

2019年5月に始めたビールラベルを360°全方位から眺めるInstagram(@australian_beer_label_360) では投稿数が450を超えました。 それに連動して当ブログでは各記事でそのInstagramの動画を埋め込んでいます。 また当ブロ...
IIPA

「イーサー ペンタホップド ダブルIPA」ジューシーな味わいなのにダブルIPAのヘビーさも兼ね備えたビール!

今回はイーサー ブリューイングの創業5周年を祝うために作られたビール、ペンタ ホップド ダブルIPAです。 ペンタとあるように5周年と5回ホップで味と香り付したということでしょうか。 とにかく5周年を祝うおめでたいビール、早速飲んでみましょう。 ビール詳細 AET...
LAGER/PILSNER

「イーサー エルジェフ」副原料のコーンでオリオンドラフトのような味わいのビール

今回はイーサー ブリューイング エルジェフ メキシカン ラガー。 以前イーサーブリューイングにはメイヤー オブ ミルトンという普通のラガーがありましたが、今はなくなっているようです。 このメキシカンラガーはメイヤー オブ ミルトンと世代交代ってわけでしょうか。 と...
STOUT/PORTER

「イーサー イベント ホライゾン」ベルベットのような舌触りでバランス良いポーター!

今回はイーサー ブリューイング イベント ホライゾン ポーター。 以前ポーターとスタウトの違いはこちらの記事で紹介した通り、麦芽化せずに焙煎した大麦(ローストバーレイ)を使用しているかどうかの違い。 ラガーとエールの味わいが違うように、ハッキリとした違いがわかれば...
PALE ALE

「イーサー ディープ スペース ヘイズ」ホップの旨味が心地よく広がるペールエール!

しばらく前にシリーズで紹介したイーサー ブリューイングのビールたち。 今回はまた新しいビールを発見したので早速購入、ディープ スペース ヘイズ ヘイジー ペールエールというビールです。 しかも私の今ハマっているHazy系のビールということなので楽しみでなりません。...
NEIPA/HAZY IPA

ブリスベンのクラフトブリュワリーが結集して作った「ブライト ニューイングランド IPA」

今回はブライト ニューイングランド IPAを飲んでみたいと思います。 ちょっと前にTwitterでこんな事をツイートしました。 ブリスベンにある22のクラフトブリュワリーがチャリティーLIVINのために作ったビールBNE IPA 今年で3回目となるこの企画、年々参...
ラベルを見る

くるくるビアラベル:AETHER BREWING編

ブリスベンノースでDave WardとAnnie夫妻、そしてその家族によって経営されているイーサーブリーイング。 もともとDaveの父親が自宅ガレージでビール醸造を行っており、ブリュワリーを興したのは親の英才教育?があったからでしょうか 笑 ビールの味わいもさるこ...
STOUT/PORTER

「イーサー クリーチャー オブ ザ ナイト」ピーナツバターの風味が広がる濃厚デザートビール?

少し前にイーサー ブリューイングのビールたちはシリーズで紹介しましたが、また別のビールを発見しました。 今回はクリーチャー オブ ザ ナイトという、スタウトです。 季節はそろそろ梅雨時期に入り、その後本格的に夏に向かう日本とは反対に、オーストラリアの季節は冬へとな...
SOUR/GOSE/OTHER

「イーサー ウィッチングアワー」リフレッシュにも食前酒にもマッチするサワーエール!

イーサー ブリューイングシリーズの最後を飾るのはウィッチング アワー ブラックベリー サワー。 これまで飲んできたイーサー ブリューイングのビールたちはどれも美味しく創り込まれているなという印象のビールたちばかり。 でも、これはサワー以外のビールでの話で、サワーエ...
IPA

「イーサー ブラック アズ ユア ハート」黒ビールとIPAの良いとこ取りなニコイチビール

まだまだ続きます、シリーズ4本目の今回はイーサー ブリューイング ブラック アズ ユア ハート ブラックIPA。 ブラックIPAってIPAの中では特殊なんでしょうか、あまり見かけない気もしますし「エンジョイ★ビアーズ」でもほとんど登場していません。 楽しみですねー...
PALE ALE

「イーサー ピットストップ ペールエール」甘味控えめでリフレッシュ感抜群のビール!

どんどん続きます、シリーズ3本目はイーサー ブリューイング ピットストップ ペールエール。 これまでに飲んだイーサー ブリューイングのビールたちはどれも創り込まれてるなという印象のビールたちばかり。 ラガーでもなかなかの味わいでしたが、やっぱりエール系のビールの方...
LAGER/PILSNER

「イーサー メイヤー オブ ミルトン」コクがあってじっくりと味わって飲めるラガー

さて、シリーズ2本目はイーサー ブリューイング メイヤー オブ ミルトン。 今回かなり久しぶりに飲むラガータイプのビールです。 ボトルショップに行ってもなかなかラガータイプのビールに手を出さなくなりました。 今回はシリーズで買っちまおうということであまりビールタイ...
IPA

「イーサー ホップ スキップ ジャンプ」深みのあるホップの旨味が抜群のIPA!

さて、ちょっと前にイーサー ブリューイングのツイステッド ヴァインというビールを飲みました。 ラベルのデザインが秀逸なのもさることながら、かなりジューシーな印象が強かったビール。 そしていつも行くボトルショップにさらに別のビールが数種類入荷されていたのでまとめ買い...
NEIPA/HAZY IPA

「イーサー ツイステッド ヴァイン」ジューシーすぎるほどホップがオーバードーズされたNEIPA

見たことのないビールを発見!ということで今回はエンジョイ★ビアーズ初登場のイーサー ブリューイングというブリュワリーのツイステッド ヴァイン。 DaveとAnnie Ward夫妻、そしてその家族によって経営されているこのブリュワリー、実は私の住むクイーンズランド州...