Western Australia

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IIPA

「コロニアル ゴーングリーン」深いホップの味わいが抜群に美味しいダブルIPA!

今回はコロニアル ブリューイング ゴーングリーン。 最近よく見かけるようになったDDH IIPAというビールタイプですが、もうホップをどれだけ使ってるんだろうって思います。 ホップヘッズにとってはホップが大量に使用されているビールを飲むごとにそれに...
IPA

「フェラル シューターズ」スッキリした甘さでかなり口当たり滑らかなNEIPA!

前回の記事でお伝えしたように、今回はフェラル ブリューイングの2本目のビール、シューターズ ジューシー IPAです。 このビール、2018年GABS用にリリースされて一度製造を終えるもののその人気の高さゆえ2021年の今年再リリースに至っています。 ...
IIPA

「フェラル ウエストコースト IIPA」オーソドックスでパンチの効いた苦味が美味いビール!

久しぶりにフェラル ブリューイングビールを2本見つけたので早速購入。 今回と次回にわたってレビューしていきたいと思います。で、今回はまずウエストコースト IIPA。 いやー、期待大です。では早速飲んでみます。 ビール詳細 FERAL BRE...
IPA

大手チェーンと侮るなかれ「コロッセル マインドハーベスト」フルーティでスッキリ感のあるビール!

今回は、一つ前の記事に引き続きコロッセル ブリューイングのもう一本のビール、マインドハーベストを飲んでみます。 ホップモスフィアは大手ドリンクグループのビールにしては仕上がりがよく、6パックで購入すればそれなりのコスパでIPAを楽しむことが出来るビールだ...
IPA

「コロッセル ホップモスフィア」大手チェーンのビールだけど侮れない旨さのあるIPA!

BWS(Beer, Wine& Spirits)というオーストラリアでチェーン店のお酒屋さん。そこで見慣れないビール2本を見つけたので早速購入。 今回はその1本目、コロッセル ブリューイング ホップモスフィアというビールです。 BWSで何やら見...
NEIPA/HAZY IPA

「ブライトタンク チョークフェイスキラー」ほのかな甘味があってジューシーなNEIPA!

これまでにブログで紹介してきたWA(西オーストラリア州)のクラフトブリュワリーはリトルクリーチャーズやフェラルブリューイングが主でゲージロード、ネイルブリューイングやアザーサイドのビールが数本。 今回はそんなWAからブログ初登場のブリュワリー、ブライトタンク...
PALE ALE

「ゲージロード ザ ベイ」ココナッツのような風味が特徴的なかなり飲みやすいビール!

クリスマス明けのセールで購入したBoxセットで売られていたゲージロードのビールたちを以前紹介しました。 それ以降なかなか同ブリュワリーのビールを見ることがあまりなかったのですが、今回Limited Releaseと書かれたザ ベイを見つけたので購入してきまし...
NEIPA/HAZY IPA

「フェラル ダーティ ビギー」フルーティな香りとホップの旨味が絶妙にコラボしたビール!

今回はフェラル ブリューイング ダーティ ビギー。 The secret to turning Biggie Juice into Dirty Biggie ;) pic.twitter.com/rKC31mGgEN — Feral Brewing...
IPA

天使がデカくなった「リトルクリーチャーズ インディアペールエール」やっぱり苦美味い

今回はリトルクリーチャーズ インディアペールエール(缶バージョン)です。 リトルクリーチャーズのビールたちはこのブログを立ち上げた当初よくレビューしていました。 そしてこのIPAはエンジョイ★ビアーズで初めて登場したIPAでもあります。 ...
PALE ALE

「フェラル BFH オークド ペールエール」は樽で醸造されたクセのある仕上がりで好みが分かれる

見覚えのあるイノシシが描かれたラベルを見かけました! そう、今回は久しぶりにフェラル ブリューイングのビール、しかもブリューパブシリーズのBFH(Barrel Fermented Hog) オークド ペールエールです。 フェラル ブリューイング...
STOUT/PORTER

「フェラル ブリューイング ボリス」濃厚でチョコのような味わいを楽しめる満足度高いスタウト!

温暖な気候のイメージがあるオーストラリアで、極寒のイメージがあるロシアのスタウトを作る! 今回はフェラル ブリューイング ボリスです。 オーストラリアは結構温暖な気候。 ビールを飲むなら、喉の渇きを潤してリフレッシュするビールが好まれます...
IIPA

ジューシーさが格段にアップ「フェラル インペリアル ビギージュース」南国フルーツの味わいたっぷりのビール!

今回紹介するビールはフェラルブリューイング インペリアル ビギージュース。 ビギージュースはエンジョイ★ビアーズでも以前にレビューしたビールです。 少し前に飲んだホープブリューイングの『スーパージューシー』→『スーパースーパージ...
NEIPA/HAZY IPA

香りがフルーティでジューシーな味わい「フェラルブリューイング ビギージュース」ホップの新鮮さが伝わるNEIPA!

前回【悲報】と題して書いた通りブリッジロードのマジカルイースターユニコーンというスタビーをコンクリート床に落として割ってしまい落ち込んでいます。 今回は気を取り直して缶のビールを飲んでみたいと思います、フェラルブリューイング ビギージュースです。 ...
ALE

「ネイルブリューイングMVP」リフレッシュもしたい、味わいにも妥協したくないときに飲むミッドストレングスビール!

他のクラフトブリュワーと同じようにホームブリュワーキットからビール作りを始めたJohn Stallwood。 1994年にはネイルブリューイングのアイデアが頭の中に浮かんでいたそうです。 6年後の2000年にJohnはBobby Dazzler...
ALE

柑橘系の香り「アザーサイド ハーベスト レッドエール」は苦味よりモルトの甘味を楽しむビール

今回はエンジョイ★ビアーズ初登場ブリュワリーのビール、アザーサイドブリューイング ハーベスト レッドエールです。 もともと音楽祭のために一回限りのビール作りを行なっていた彼らですが、それから急速にジプシー(移動型)ブリュワリーとして成長しました。...
IPA

「ゲージロード スリーピング ジャイアント」バランス良い味わいだけどさらにホッピーさが欲しいIPA

ゲージロードブリューイングが採用しているビールの製法で、ドライホッピングの他にフィルターに通さないUnfiltered製法があります。 ゲージロードブリューイングではビールを製造するプロセスの一環としてホップやイーストの粒子を沈殿させます。 そしてビー...
ALE

リフレッシュ感抜群の「ゲージロード シングルフィン」は夏場ガンガン飲めるサマーエール。

ビールに欠かせない苦味を提供しているホップ。 そしてビールを醸造する時、同一のホップを使用していてもホップを投入するタイミングでその風味が変わってきます。 ホップは熱を加えると"苦み"が出てしまい"香り"は飛んでしまいます。 逆に熱を加え...
PALE ALE

時間をかけてジックリ味わいたい「ゲージロード リトルドーヴ」はモルトの旨味抜群でバランス良いビール!

クリスマスの売れ残りで安く買ったビール。 今まで飲んだことがあるビールだったら目もくれなかったかもしれません。 ですが、今まで飲んだことがないビールとなると当ブログ「エンジョイ★ビアーズ」をやっているわたしとしては買わないわけにはいきません。 今...
PALE ALE

ホッピーさには欠けるけど「ゲージロード アトミック」はモルトの旨味が美味く後味すっきり!

週末買い物に行くショッピングセンター内にある大手スーパーマーケット。 そのすぐ隣にある同系列ボトルショップを通りかかったら「Craft Beer Mix Container」というビールの8本セットの箱が安く売られているではありませんか! クリスマス時...
IPA

ホップの旨味全開「フェラルブリューイング ワーホッグ」がホッピーでニガ美味いビール!

「所変わればビールも変わる」 2018-2019の年末年始ホリデーではわたしの住むブリスベンより車で約1時間ほどのゴールド・コーストに行ってきました。 家族とゆったり過ごしながらも、実はわたしは宿泊した場所近くにあるいくつかのボトルショップの調査に余念...
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