前回の記事に引き続き今回もロッキーリッジ ブリューイングのビール、ストラータスマッシュです。
ロックジュースの出来が良かったのでこちらのビールにも期待が持てます。
では、早速飲んでみることにしましょう。
ロッキーリッジブリューイングで醸造されるビールは、屋内で栽培され調達された原料だけを使って作られています。 農場のフェンスライン。 雨水がタンクを満たし、太陽光発電で醸造所が稼働し続け、ロッキーリッジの大麦と小麦がマッシュタンを満たし、ホップの蔓が棚の上で舞い上がり、独自の自家製酵母は、現場で収集された空気サンプルから産まれ、大学で培養されたものでした。 WA
ビール詳細
ROCKY RIDGE BREWING CO. : STRATA SMASH STRATA SESSION IPA（ロッキーリッジ ブリューイング：ストラータ スマッシュ ストラータ セッションIPA）
こちらのビールもロックジュース同様にScarborough CellarsとThe Corner Dairyのコラボビール。
こちらも要チェックです！
ラベル
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ビールスタイル
セッションIPA
アルコール度数
375ml、5.5%、スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Rocky Ridge Brewing Co
10 Marine Terrace, Busselton WA 6280
テイスティングノート
香り
グレープフルーツ、松脂、パイナップル、
泡立ち
フワフワの泡が1cmほど立ち上がりました。
色
クリアーなオレンジゴールド。
テイスト
松脂のような風味と共にホップの苦味が広がります。ホップの苦味はクリーンでシャープ、それでいてフルフレーバー。
そしてその苦味の後からモルトのほのかな甘さが現れてきます。
後味はその甘さが消えていくとともに、ホップの苦味がフワッとまた現れたかと思うとスッと消えていってスッキリ感があります。
若干舌を刺激するかのようなバブル感でミディアムボディ。
おわりに
いや、こちらのビールも美味かった！
セッションIPAなので飲み口は軽いのにフルフレーバーでホップの旨みを存分に味わえました。
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