Kölsch
Kölsch（ケルシュ）とは、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールスタイルです。
ただ「ケルシュ」と名乗ることができるのは1986年にケルシュ協定に調印した醸造所でつくられたビールだけで、それらの醸造所以外で造られたケルシュっぽい製法のビールは「ケルシュ風スタイル」と呼ぶことが多いです。
上面発酵用の酵母を下面発酵に近い低温で醸造されるのが特徴で、フルーティーな香りを持ちながらもすっきりとした味わいを持っています。
Kölsch
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サンシャインコースト、ヌーサの地元ビールシーンを牽引するLand & Sea。オーストラリアでもあまり類をみないKolshをラインナップに取り揃えています。ケルシュは上面発酵用の酵母を下面発酵に近い低温で醸造されるのが特徴のビールです。基本的にケルンで醸造されたも...