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思ったほど酸っぱくない「バリスティック トゥワング」口当たりなめらかで飲みやすいサワーエール!

今回のバリスティックビア トゥワング ドライホップッド サワーもバリスティックビアのブリュワリーに直接行って買い込んだ一本です。 ラベルデザインが他のビールと異なり、多分ボトルショップでこのビールが冷蔵庫に並んでいてもすぐにバリスティック...
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じっくり時間をかけて飲みたい「バリスティック オークドエール」は温度による味わいの変化を楽しめるビール!

今回はバリスティックビア ザ グランドファーザー オークドエールです。 "バリスティック ビアのヘッドブリュワーであるLachyはUKで過ごした時間からインスピレーションをえて、現代的なモルトたっぷりのビールを作りたかった"とのこと。 ...
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酸っぱさが頭を突き抜ける「ローデンバッハ アレクサンダー」舌触り滑らかで果実酒のようなビール

今回はベルギーからやってきたビール、ローデンバッハ アレクサンダー フランダースです。 私が飲んだことのあるベルギーのビールはヒューガルデン ホワイトだけです。 ベルギーのビールを調べると1500ものビールがあり、7...
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柑橘系の香り「アザーサイド ハーベスト レッドエール」は苦味よりモルトの甘味を楽しむビール

今回はエンジョイ★ビアーズ初登場ブリュワリーのビール、アザーサイドブリューイング ハーベスト レッドエールです。 もともと音楽祭のために一回限りのビール作りを行なっていた彼らですが、それから急速にジプシー(移動型)ブリュワリーとして成長し...
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リフレッシュ感抜群の「ゲージロード シングルフィン」は夏場ガンガン飲めるサマーエール。

ビールに欠かせない苦味を提供しているホップ。 そしてビールを醸造する時、同一のホップを使用していてもホップを投入するタイミングでその風味が変わってきます。 ホップは熱を加えると"苦み"が出てしまい"香り"は飛んでしまいます。 逆に...
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暑い夏場にガブ飲みできる「スチームレール タイト レッド トッグス」は標準的な味わいのビール

前回「スチームレール ゴースト オブ エア」を飲んでからいろいろ調べてみました。 ブリュワリー名のように謳われている「Steamrail」はcolesグループのボトルショップである「Liquorland」が登録商標として所有しているとのこと。 ...
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「クーパーズ ヴィンテージエール 2018リリース」じっくりと時間をかけて味わいたいビール

Craft Cartelでオーダーしたビールを飲み続けて行きつけのボトルショップから足が遠のいていました。 そんな折ふと立ち寄ってみたらクーパーズブリュワリーから新しいビールが発売されているではないですか! 今回はクーパーズブリュワリー ヴィン...
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フルーツビールとは違った味わい「ホップネーション アシッドヘッド」は独特の酸味とEarthyな風味のビール!

ホップネーションのラベルはどれも個性的で、ボトルショップに行くと絶対に惹きつけられます。 今回はそんなホップネーション アシッドヘッドのラベルがあまりにも衝撃的すぎて手に取らずにはいられませんでした。 さて、ホップネーションブリューイングですが...
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ローストされた麦の旨味を楽しめる「バルター アルトブラウン」はさっぱりしていて飲みやすいエール!

BALTERといえばMich Fanning(ミック・ファニング)ら元ワールドチャンピオンサーファーたちとブリュワーのScott Hargrave(スコット・ハーグレヴ)で設立されたビール会社です。 そのことを知らずにボトルショップに行くとやけに高い...
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モルトとホップの旨味が広がる「ファーフィ リフレッシィングエール」は軽い口当たりで美味いビール!

リトルワールドが展開するリトルクリーチャーズ。 そのリトルクリーチャーズのもう一つのファミリーとも言えるブリュワリーがこのFurphy(ファーフィ)です。 ファーフィはビクトリア州ジーロンにあるリトルクリーチャーズの醸造所内で場所を共有してビー...
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フルーティな香りとサッパリした口当たりの「フォーパインズ サマーエール」はガブ飲み必至なエール!!

2008年にマイクロブリュワリーとしてニューサウスウェルズ州のManly(マンリー)にて設立された4 Pines Brewery。 マンリーという名前は1788年、この地域に住んでいた先住民アボリジニの「自信に溢れた勇ましい(manly)行動力」とい...
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モルトの旨味が美味しい「ストーンアンドウッド ジャスパーエール」は一年を通して飲みたいビール!

バイロンベイ、それはオーストラリアの最東端に位置する小さな街。 バイロンベイで暮らす人々は自分たちの住む地域の大自然の魅力や地域風土を知っており、意識的に普段の生活に溶け込ませています。 そんなバイロンベイで立ち上げられたSTONE &...
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「マウンテンゴートビア サマーエール」は暑い夏場喉の渇きを癒すにもってこいのビール!

シドニーに次ぐオーストラリア第二の都市メルボルンを擁するビクトリア州。 そしてメルボルンは1927年にキャンベラがオーストラリア首都になるまで臨時の首都でもありました。 またビクトリア州はヨーロッパからの移民も多く、世界中の料理をもっとも手軽に...
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「クーパーズ エクストラストロング ヴィンテージエール」は冬にチビチビとじっくり時間をかけて飲みたいビール!

クーパーズファミリーの5代目Tim Cooper(ティム クーパー)氏。 1998年当時ブリュワリーでのブリュワリーヘッドを務めていました。 その時に新しいビールを作ろうと思い、試行錯誤の末できたのがこのクーパーズ エクストラストロング ヴィン...
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「リトルクリーチャーズ ブライトエール」は時間をかけて味の変化を楽しみたい美味いビール!

新たに開発され生まれ続けるエールと、これまである伝統的なエールの両方からインスピレーションを得て仕上げたハイブリッドエールとでも呼ぶべき「リトルクリーチャーズ ブライトエール」。 ペールモルトを主軸に、ミュンヘンモルト、カラメルモルト、ウィート(小麦...
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二つの製法をミックスした「マウンテンゴートビア オーガニック スチームエール」はフルーティでトロピカルなエール!

さてハイテールエールに続いて今回はマウンテンゴートビア オーガニック スチームエールを買ってみました。 ハイテールエールが2016年と2017年にアワードを受賞しているのと同様、こちらのスチームエール、2014年、2015年、2017年とオーストラリ...
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まろやかな「クーパーズブリュワリー スパークリングエール」はガブ飲みできるがアルコール度数が高めで酔いがまわる!

クーパーズスパークリングエール(赤ラベル)はCOOPERS BREWERY(クーパーズ ブリュワリー)のクーパーズオリジナルペールエール(緑ラベル)に並ぶもう一つのフラッグシップビールです。 こちらは赤いラベルが目印で、上面発酵のエールビールです。 ...
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初代クーパー氏に敬意を表した「クーパーズ トーマスクーパーズセレクション」はモルトの香りと苦味の効いたビール

1862年5月13日、トーマス クーパーズは最初のビールを醸造しました。 そしてトーマスの次の世代、さらにその次の世代と何代にも渡ってこの素晴らしい醸造技術を追求し続け、クーパーズビールを飲む人たちから認めてもらうよう努力してきました。 このエ...
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「クーパーズブリュワリー マイルドエール」苦味もあるがスッキリとして飲みやすいビール

クーパーズブリュワリーは南オーストラリア州のアデレードに本拠地を置くビール醸造会社で、フォスターズグループとライオンネイサンについでオーストラリア国内で売り上げ第3位を誇ります。 その実、海外の資本が多数入り込んでいるフォスターズグループとライオンネ...
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