イーサー ブリューイングシリーズの最後を飾るのはウィッチング アワー ブラックベリー サワー。
これまで飲んできたイーサー ブリューイングのビールたちはどれも美味しく創り込まれているなという印象のビールたちばかり。
でも、これはサワー以外のビールでの話で、サワーエールとなると苦手感があるのでどうしても敬遠しがちなのが本音。
なので一番最後なのですが。。。
ビール詳細
AETHER BREWING CO. : WITCHING HOUR BLACKBERRY SOUR（イーサー ブリューイング : ウィッチング アワー ブラックベリー サワー）
ブラックベリーで一杯になっているバケツを両手にもつサタン？の後ろ姿が描かれているラベル。
このラベルも旧ラベルでしょうか、ウェブでは缶にプリントされたものが載せられています。
使用モルト：Golden Promise、Pale Wheat
使用ホップ：Motueka
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ノースゲイト
ビール種別
エール
アルコール度数
3.9%、1.2スタンダードドリンクス
IBU
8
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けると爽やかな酸味を感じさせてくれる香り
そしてビールをグラスに注ぐとやはり酸味のあるイーストのような香り
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りは微かに甘味を感じさせるベリーの香り
泡立ち
グラスに注ぐ際にシュワっと泡立ってすぐに消えます
色
ファンタグレープのような淡い紫色
テイスト
サワーエールなのでもちろん酸味がジュワッと口中に広がりますが、ベリーの甘味もあるので飲みにくさはない。
後味には微かにベリーの風味が残りますが、それ以外はスッキリしておりキレがある
カーボネーションは高めですがライトボディで飲みやすく、シャキッとした飲み応え
おわりに
サワーエールにしてはかなり飲みやすくリフレッシュしたい時に飲んでも良いし、食前酒として飲むのもあり。
ビールの苦味が苦手な人でもこういうビールから飲み始めてみると案外ビールが美味しく飲めるかも。
＞＞＞「イーサー ウィッチング アワー ブラックベリー サワー」に似たビール
