「イーサー ブラック アズ ユア ハート」黒ビールとIPAの良いとこ取りなニコイチビール

まだまだ続きます、シリーズ4本目の今回はーサー ブリューイング ブラック アズ ユア ハート ブラックIPA

 

ブラックIPAってIPAの中では特殊なんでしょうか、あまり見かけない気もしますし「エンジョイ★ビアーズ」でもほとんど登場していません。

楽しみですねー

AETHER BREWING CO. : BLACK AS YOUR HEART BLACK IPA(イーサー ブリューイング : ブラック アズ ユア ハート ブラック IPA)

ガイコツの左手で心臓を掴んでいる絵柄のラベル、デザイン性がありますね。

使用モルト:Pale Malt、Caraaroma、Caramalt、Midnight Wheat、Roast Barley

使用ホップ:Citra、Centennial、Simcoe、Mosaic

ブリュワリー所在地

クイーンズランド州 ノースゲイト

ビール種別

インディアペールエール

アルコール度数

6.7%、2.0スタンダードドリンクス

IBU

72

テイスティングノート

香り

まず缶のプルタブを開けるとまず柑橘の香り、松脂の香り、そしてバニラのような香りも感じます

そしてビールをグラスに注ぐと泡に隠れてあまり感じませんが、ローストされたモルトの香りを微かに感じます

さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはエスプレッソコーヒー、ダークチョコのような香り

泡立ち

ブラウンがかった色合いでキメの細やかな泡がグラスの淵まで立ち上がります

真っ黒、スタウトのようです

テイスト

まずホップの苦味がジンワリと広がったかと思うと、その後にダークチョコやコーヒーのようなスタウトライクな一面も見せてくれる。

なので苦味は最初ホップ由来の苦味からローストモルトの苦味へ移り変わる感じ。ただしホップ由来の苦味の方が強く感じられる。

後味はIPAのようなホップの苦味からスタウトのようなローストされたモルトの味わいに変わっていく。

カーボネーションは結構高め、ただキメの細やかなバブル感が口当たりをソフトにしてくれている。

おわりに

スタウトのような黒ビールとIPAの風味を持ったニコイチビール?のような味わい。

このタイプのIPAをラインナップに出さないってことは味のバランスを取るのが難しいのかなー

>>>「イーサー ブラック アズ ユア ハート ブラック IPA」に似たビール

 

 

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エンジョイ★ビアーズが選ぶ お薦めIPAランキング!
注目の1位は KAIJU BEER : AFTERMATH

2012年、Golden Axeというサイダーの製品化から始めたKaiju Beer。

その後アメリカンスタイルのホッピーなビールを見つけ出すことができずに自分たちで作った最初のビールがこのAftermath。

当時オーストラリアで作られていたクラフトビールの中でも驚くほどIBU値とアルコール度数の高いビールでした。

2位は HOP NATION : JEDI JUICE

2015年最初のIPAをリリースしたホップネーション。

メルボルンがベースからなのか、彼らのリリースするビールたちはラベルのデザインもさることながら、味わいにも一切の妥協なし。

そんな彼らのビールの中核をなす一本がこのNEIPA。

3位は PIRATE LIFE : MOSAIC IPA

ワインの名産地としても知られる南オーストラリア州で2014年に創業したPirate Life Brewing。

クラフトビール業界では後発ながらも急成長した同ブリュワリーのMosaicホップのみを使用したシングルホップIPA。

このIPAを飲むことであなたもMosaicホップの真の味わいを知ることになるはず。

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