California Common（Steam Beer）
カリフォルニアコモンとは、低温発酵のラガー酵母を用いてエールの醸造するときのような高温で発酵させてつくられたビールです。
発祥はアメリカ合衆国で、アンカー社というビールメーカーが生み出した製法になります。
高温発酵させることにより発酵後樽から蒸気のように炭酸ガスが吹き出したことから別名「スチームビール」と名付けられました。
ラガービールのようなキレのある飲み口で、エールのような芳醇な香りやコクのある味わいを兼ね備えたハイブリッドなビールです。
