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CIDER

十分なりんごの甘味とコクのある「マーキュリー ハードサイダー」しっかりした味わいで美味い!

大自然あふれる土地に上質の水が豊富にあるタスマニア州。 私はまだ行ったこともない場所ですが、タスマニアにはCascade BreweryやJames Boag'sといった大手ブリュワリーがあります。 クリーンな味わいで水資源溢れるタスマ...
BEER

「キャピタルブリューイング ハング ルーズ ジュース」はオレンジジュースのカクテルのような味わい!

今回のキャピタルブリューイングシリーズの最後を飾るのは、同ブリュワリーの限定醸造ビールハング ルーズ ジュース ニューイングランドIPAです。 私はこのビールが"限定醸造"で、このビールを飲みたいがためにBeer Cartelでキャピタルブリ...
BEER

「キャピタルブリュー イング ロックホッパー IPA」ホップの苦味が効いてる美味いウエストコーストIPA!

まだまだ続きますキャピタルブリューイングのビールたち、第6弾はロックホッパー インディアペールエールです。 キャピタルブリューイングのウェブサイトを見ていてビールに関する面白い記念日があることを発見しました。 その名も"World IP...
BEER

「キャピタルブリューイング スプリングボード サマーエール」コリアンダーの風味と麦の華やかな旨味を味わえるビール!

キャピタルブリューイングの第5弾ビールはスプリングボード サマーエールです。 オーストラリアに移住して長年オーストラリアに溶け込んで生活していると当たり前になってしまってることがたくさんあります。 中でもオーストラリア人の気さくでフレン...
BEER

Earthyな味わい「キャピタルブリューイング サミットXPA」リフレッシュ感抜群のガブ飲みビール!

キャピタルブリューイングの第4弾、今回はサミット セッション エクストラペールエールです。 私はオーストラリアに2001年に移住してきました。 そのため発泡酒まではわかっても第三のビールというのがあるのは朧げに聞いたことがあってもまだ飲...
BEER

「キャピタルブリューイング イーヴルアイ レッドIPA」トロピカルフルーツの香りと複雑な味わいのビール!

今回はキャピタルブリューイングの第3弾、イーヴルアイ レッド インディアペールエール。 オーストラリアでクラフトビールを飲んでそのビールを作ったブリュワリーのウェブサイトを見たり調べたりしているとよく気づくことがあります。 それはどのブ...
BEER

「キャピタルブリューイング トレイル ペールエール」華やかな香りと濃厚でずっしりとした味わいのAPA!

ビール全種類+限定品を一気に大人買いしたキャピタルブリューイングのビールたち。 今回は第2弾、キャピタルブリューイング トレイル ペールエールです。 "キャピタル"ブリューイングというブリュワリー名の通りオーストラリアの首都が置かれてい...
BEER

エールなのにラガーのような味わい「キャピタルブリューイング コーストエール」ガブ飲みが止まらないビール!

オンラインショップでキャピタルブリューイングのビール全種類+限定品が安く販売されていたので買ってしまいました。 今回はエンジョイ★ビアーズ初登場となるブリュワリーのビール、キャピタルブリューイング コーストエールです。 しばらくはこのブリュワリ...
BEER

バランス良いホップの旨味「ミスターバンクス ウエストコースト IPA」幸せな気持ちになるニガ美味いIPA!

ミスターバンクスブリューイングのコアシリーズ、最後の一本はミスターバンクス ウエストコースト インディアペールエールです。 IPA(インディアペールエール)と一言で言ってもアルコール度数で分けるとIPA、ダブルIPA、インペリアルIPA、トリ...
BEER

「ミスターバンクス オートミールスタウト」エスプレッソコーヒーのような香りと濃厚でリッチな味わい!

さて、コアシリーズの全てのビールを買い込んだミスターバンクスブリューイングのビールたち。 今回は3種類目のミスターバンクス オートミール スタウトです。 私はオーストラリアに移住してオートミールを初めて知りましたが、日本にいた頃は聞いた...
BEER

「ミスターバンクス エクストラペールエール 」3種類のホップのハーモニーを楽しめるビール

クラフトビールブームの真っ只中であるここオーストラリア。 土地が大きいからか州によって扱うクラフトビールは違ってきますし、ボトルショップによっても違ってきます。 また同じ系列のボトルショップでも経営者によって扱っているビールの種類が少しづつ違っ...
BEER

シンプルな原料で醸造された「ミスターバンクス ピルスナー」は透き通ったクリーンな味わいのビール!

今回は当ブログ"エンジョイ★ビアーズ"初登場のブリュワリーのビール、ミスターバンクス ピルスナーです。 2016年5月、ビクトリア州のSeafordというサバーブで醸造を始めた同ブリュワリー。 小さな醸造チームだけど、自分たちができるこ...
CRAFT CARTEL

ホワイトビールの味わいを再確認できたCraft Cartel 2019年3月分まとめ

さて、Craft Cartelの宅配サービスを利用し始めてちょうど半年になりました。 これまでに届いたビールたちは半年で50本近くになりますが、そのほとんどがわたしの住むブリスベンではなかなか見かけないビールたちばかり。 もちろ...
BEER

バランスのとれたまろやかなホップの旨味「リヴェル IPA」はじっくり時間をかけて味わいたいIPA!

「家」というものはリラックスでき、警戒心を解くことができ、自分の愛する人と過ごし、ずっと思い出を作り続けることができる場所ですね。 Revel Brewingにとっての「家」とはブリンバだそうです。 ブリスベンでもこの特別な街には造船から国防、...
BEER

小麦の濃厚な旨味を味わえる「ブリッジロード ブレッドビア」コクのあるヘーフェヴァイツェン!

ブリッジロードブリュワーズのビールは過去に何本か飲みましたが、どれも個性的でした。 IPAとイチゴジャムのコラボビールなんて聞いたことも飲んだこともありませんでした。 シャヴァリエ セゾンなんかもビールというよりシャンパンのような味わい...
BEER

「トイソルジャー ギャラクシープラス」モルトの甘さとホップの苦味が抜群にバランスのとれたペールエール

今回もエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、トイソルジャー ブリューイング ギャラクシープラスエールです。 2018年Adelaide Beer & BBQ Festival(アデレード ビール アンド バーベキュー ...
BEER

「ウェストシティ ブリューイング XPA」ホップの香りと旨味がハーモニーを奏でる最高のセッションIPA!

ビクトリア州メルボルンのウエスタンサバーブより生まれたジプシービール、ウェストシティ ブリューイング。 2015年8月、Bevan Dalziel氏、Fergus McGregor氏、Nick Cooper氏の3人によって立ち上げられた同ブリュワリー...
BEER

「ネイルブリューイングMVP」リフレッシュもしたい、味わいにも妥協したくないときに飲むミッドストレングスビール!

他のクラフトブリュワーと同じようにホームブリュワーキットからビール作りを始めたJohn Stallwood。 1994年にはネイルブリューイングのアイデアが頭の中に浮かんでいたそうです。 6年後の2000年にJohnはBobby Daz...
BEER

【再】パンチのきいたホップの旨味「モード オペランディ ソニック プレイヤー 375ml缶」スパイシーな苦味が駆け巡るIPA!

このレビューを書くつい3週間ほど前にモード オペランディ ソニック プレイヤーを飲みました。 この記事の中で「ウェブサイトにはコアレンジで375ml缶も製品化されている」と書いたばかりでしたが、なんとその375ml缶がCraft Cartel...
BEER

レモンのような酸味が美味い「ガレージプロジェクト ホワイトミスチーフ」はピーチ味のホワイトビール!

自宅のガレージで始めた趣味や好きなことが講じてビジネスに発展。 オーストラリアに限らず西洋圏ではいろんなビジネスがガレージから始まっているように思うのは私だけでしょうか。 クラフトビールの世界も同じで、ビールがたまらなく好きで自宅のガレ...
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