ビールの知識

オーストラリアでも2000年以降ブームとなっているクラフトビール。わたしがオーストラリアに移住してきたのがちょうど2000年くらいですからクラフトビールの波に乗りながらオーストラリアのビールシーンをみてきたことになります。ただ、エンジョイ★ビアーズを始めたのは20...

オーストラリア国内のボトルショップ（こちらでは酒屋さんのことをボトルショップという）でアルコール飲料を購入すると必ず目にするのが、「ビールグラスやワイングラスの絵柄」と共に「数字」が描かれ、そして「Standard Drinks」と表記されている言葉です。これらは...

様々なビールを飲んでいるとその味の多様性に気付きます。そこでふと思ったのがビールは一体どんな原料を用いて造られているのかということ。なんとなくは知っているけど詳しくはなぁという人が多いのではないでしょうか。実はビールの原料というのはいたってシンプル、なのに造られる...

世界中で人々が愛して止まないビール。そんなビール愛好家の1人として夜な夜なビールを飲みながらビールの種類を確認していたのですが、あるわ、あるわ、数え切れないほどのスタイルや種類が。では「ビールには一体どれだけの種類が存在するの？」と疑問に思い調べてみました。実はビ...