Dark Ale
ダークエールとは色が暗い茶色や黒いエールビールで、焙煎した麦芽を使用することでその色合いが黒っぽくなります。
アルコール度数は低めの4％から高めの10％と幅広くあり、また味も見た目通り苦いものから反対に甘めのものまで幅広く存在する。
ただ、大きな括りで使われるビールスタイルの総称で、ブラウンエールと同じ種類で使われることも多い。
スタウトやポーターなどはダークエールの代表格的なビールでもあります。
Dark Ale
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今回はバッチブリューイング ザ ビッグ カフナ ブラウンエールです。 以前に飲んだバッチブリューイングのビールは440ml缶という珍しい大きさの缶でした。 今回も同じように440mlです。 ラクロスをプレーするアメリカ人Andrew Fineran（アンドリュー）...
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オーストラリアに移住しなかったら「エンジョイ★ビアーズ」なんてブログ書きもしなかっただろうし、出会わなかっただろう数々のクラフトビールたち。 そして、そんなクラフトビールの中でも数少ないオーストラリアの黒ビール。 私がお酒を覚えたての頃って黒ビールなんて知りもしま...
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オーストラリア西海岸の都市Perth（パース）で生まれたLittle Creatures Brewing。 その姉妹ブランドであるWhite Rabbit Breweryはパースとは全く正反対に位置するオーストラリアの東海岸のMelborune（メルボルン）で誕生...
ALE 「クーパーズブリュワリー ダークエール」は浅煎りモルトとホップの苦味がウマいビール！
今回はクーパーズブリュワリー ダークエールを買ってみました。 「クーパーズブリュワリー ダークエール」はローストされたチョコレートモルトを使用し、クーパーズブランドを代表するビールの一つでもあります。 もちろんこのダークエールもクーパーズブリュワリーのオリジナル製...
ALE 歴史ある「トゥーイーズ オールド ダークエール」ローストされた麦芽の香りがウマい黒ビール！
オーストラリアでは結構メジャーどころのTOOHEYS（トゥーイーズ）。 ブリュワリーの歴史は古く1860年John Thomas Toohey（ジョントーマストゥーイー）と、James Matthew Toohey（ジェームスマシュートゥーイー）という2人のトゥー...