ローストモルトとホップのハーモニー「ムーンドッグ マックダディ」はじっくり味わいたいダークエール!

オーストラリアに移住しなかったら「エンジョイ★ビアーズ」なんてブログ書きもしなかっただろうし、出会わなかっただろう数々のクラフトビールたち。

そして、そんなクラフトビールの中でも数少ないオーストラリアの黒ビール。

私がお酒を覚えたての頃って黒ビールなんて知りもしませんでした。

しかし、今じゃこうやって皆さんにビールを紹介している、不思議な感じがします。

 

今回は久しぶりに飲む黒ビール、ムーンドッグ マックダディです。

2008年くらいに設立されているMoonDog Craft Brewery。

会社名に「Craft」って入っているところが美味しいビールを追求していると感じさせてくれますね。

MOONDOG CRAFT BREWERY : MACK DADDY(ムーンドッグ : マックダディ)

ブリュワリー名と製品名が描かれているだけですからお世辞にも凝ったデザインのラベルではありませんね。

ただ、月(Moon)の中に「MoonDog」とブリュワリー名が描かれているデザインはよろしいかと。

使用モルト:Ale Malt、Munich、Carafa

使用ホップ:Crysal

使用イースト:American Ale

産地

17 Duke St, Abbotsford VIC 3067

ビール種別

ダークエール

アルコール度数

5.0%

IBU

25

テイスティングノート

香り

栓を開けるとダークチョコレートのような香ばしい香りを感じます

グラスに注ぐとチョコレートに加えエスプレッソのような香ばしさも漂います

泡立ち

ブラウンカラーのフワフワできめの細やかな泡が1cmほど泡立ちます

かなりダークなブラウンカラー

テイスト

ビールを口に含んでから鼻に抜ける香りはグラスにビールを注いだ時に感じたコーヒーとチョコレートのような香ばしい香り

キメの細やかな泡立ちから分かるように微炭酸で口当たりはかなり軽く、飲み進めるとローストモルトの香ばしさとホップの旨味がハーモニーを奏でて美味いです。

後味にはその香ばしい苦味がジンワリと広がります

おわりに

ダークエールをダークな夜に一人じっくり味わう。私にとってこういう時間がビールを本当に「エンジョイ」している時なのかもしれません。

ビールのタイプによって飲む時間帯やシチュエーションを選ぶ、私が当ビールブログを始めて知った醍醐味の一つです。

参考ムーンドッグクラフトブリュワリーのオフィシャルサイト(英語のみ・外部サイトになります)

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