前記事に引き続きワンドロップ ブリューイングのビールが続きますが、今回はトップダウン ニューイングランド IPAです。
では、早速飲んでみましょう。
ビール詳細
ONE DROP BREWING CO.：TOPDOWN NEIPA（ワンドロップ ブリューイング : トップダウン ニューイングランド IPA）
ラベル
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ビールスタイル
ニューイングランド IPA
アルコール度数
440ml、6.5%、2.3スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
One Drop Brewing Co.
5 Erith St, Botany NSW 2019
テイスティングノート
香り
グレープフルーツのような柑橘の香り、マンゴー、パッションフルーツ、松脂
泡立ち
クリーミーな泡が5mmほど表面にうっすらとカバーするくらいに。
色
激しい濁りを伴った山吹色。
テイスト
第一印象はとてもジューシー。
グレープフルーツのような味わい、トロピカルフルーツを彷彿とさせるかのような味わいが広がり、ホップの旨みを抽出したかのようなまろやかな苦味を感じ取れます。
モルトの甘さも控えめでまろやかなホップの苦味ととてもバランスが良いように感じます。
飲み終わり頃にわずかながらピリッとしたスパイシーさが見え隠れしますが、最後の最後はスッと苦味と共に消えていってドライさも感じさせてくれます。
ほぼほぼバブル感を感じない滑らかでクリーミーな舌触りの超微炭酸、ミディアムフルなボディ。
おわりに
いやー、これはホップとモルトの絶妙なバランスでかなり美味かった！
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