IPA 「ゲージロード スリーピング ジャイアント」バランス良い味わいだけどさらにホッピーさが欲しいIPA
ゲージロードブリューイングが採用しているビールの製法で、ドライホッピングの他にフィルターに通さないUnfiltered製法があります。ゲージロードブリューイングではビールを製造するプロセスの一環としてホップやイーストの粒子を沈殿させます。そしてビールをフィルターに...
Western Australia
IPA 
ALE リフレッシュ感抜群の「ゲージロード シングルフィン」は夏場ガンガン飲めるサマーエール。
ビールに欠かせない苦味を提供しているホップ。そしてビールを醸造する時、同一のホップを使用していてもホップを投入するタイミングでその風味が変わってきます。ホップは熱を加えると"苦み"が出てしまい"香り"は飛んでしまいます。逆に熱を加えないと"苦み"は出ずビールに"香...
PALE ALE 時間をかけてジックリ味わいたい「ゲージロード リトルドーヴ」はモルトの旨味抜群でバランス良いビール！
クリスマスの売れ残りで安く買ったビール。今まで飲んだことがあるビールだったら目もくれなかったかもしれません。ですが、今まで飲んだことがないビールとなると当ブログ「エンジョイ★ビアーズ」をやっているわたしとしては買わないわけにはいきません。今回は4種類入ったうちの2...
PALE ALE ホッピーさには欠けるけど「ゲージロード アトミック」はモルトの旨味が美味く後味すっきり！
週末買い物に行くショッピングセンター内にある大手スーパーマーケット。そのすぐ隣にある同系列ボトルショップを通りかかったら「Craft Beer Mix Container」というビールの8本セットの箱が安く売られているではありませんか！クリスマス時期に関わらずでし...
IPA ホップの旨味全開「フェラルブリューイング ワーホッグ」がホッピーでニガ美味いビール！
「所変わればビールも変わる」2018-2019の年末年始ホリデーではわたしの住むブリスベンより車で約1時間ほどのゴールド・コーストに行ってきました。家族とゆったり過ごしながらも、実はわたしは宿泊した場所近くにあるいくつかのボトルショップの調査に余念がありません 笑...
PALE ALE 口当たりスムーズな「フェラルブリューイング ホップホッグ」ホップの旨味がジンワリ広がるビール
「"ビール愛好家のためにビールを醸造"する」美味しいビールを飲みたい人がいるから美味しいビールを造る。「私たちはクラフトビールブリュワリーではなく"ブリュワリー"」「私たちはクラフトビールを造っているのではなく"ビール"を造っている」他人が別のブリュワリーと比べ、...
ALE フルーティな飲み口「フェラルブリューイング スライフォックス」がさっぱり味のビール！
「Feral」って一般的に英語では「野性的」とかの意味なんです。でも、オーストラリアでは「不良やヒッピーを示す軽く軽蔑的な言い方」とかになるらしいんですよね。で、ヒッピーといえばバイロンベイが有名なのでバイロンベイのビールかと思いきや、全く正反対の西オーストラリア...
CIDER 食前酒にもってこい「リトルクリーチャーズ ピップスクウィーク」甘さ控えめでクリスプなサイダー！
2000年に西オーストラリア州パースのフリーマントルで創業したリトルクリーチャーズ。今や大手のビール会社と同じくらい有名。いろいろなボトルショップで冷蔵庫の目立つところに陣取っておかれています。リトルクリーチャーズのかわいいロゴマークといえば「ビールジョッキをもっ...
STOUT/PORTER ダークな天使「リトルクリーチャーズ ザ ファグル イズ リアル」はホップの苦味が美味い絶品スタウト！
最近行きつけになったボトルショップ。他の大手ボトルショップでは取り扱っていないクラフトビールや限定ビールなどを豊富に取り揃えています。これはそのボトルショップのマネージャーによるところが大きいようですね。そのマネージャー曰く、「他では取り扱っていないクラフトビール...
PALE ALE 「リトルクリーチャーズ エクストラ ペールエール」はホップの旨味がいつまでも続く美味いビール！
リトルクリーチャーズは、2000年にフリーマントルにブリュワリーを設立して以来ペールエールを醸造してきました。ブリュワリーの設立以来そのレシピは変更されていませんが、特別なものでペールエールを作りたかったそうです。そのため、アメリカンペールエールの成分構成を持って...
ALE ライトテイストな「リトルクリーチャーズ ドッグデイズ」はついついガブ飲みしてしまうセッションエール！
オーストラリアのビールを買っていて思うのは実にスタビーで販売されているビールが多いということ。そんなオーストラリアの数少ない缶ビールの一つリトルクリーチャーズ ドッグデイズ、今回はこのビールを買ってみました。もともと「ドッグデイズ」はHopheads（ビール愛好家...
LAGER/PILSNER キンキンに冷やしてガブ飲みできる「リトルクリーチャーズオリジナルピルスナー」はドライでキレのあるビール！
ドイツ・オランダの北海沿岸地域にあるFriesland（フリースラント）地方。その地域でもドイツで造られるNorth German(Friesland) Styleのビールは、長めの醸造期間を要する下面発酵タイプのピルスナーです。そのビールをイメージして造られたの...
ALE 「リトルクリーチャーズ ブライトエール」は時間をかけて味の変化を楽しみたい美味いビール！
新たに開発され生まれ続けるエールと、これまである伝統的なエールの両方からインスピレーションを得て仕上げたハイブリッドエールとでも呼ぶべき「リトルクリーチャーズ ブライトエール」。ペールモルトを主軸に、ミュンヘンモルト、カラメルモルト、ウィート（小麦）モルトの4種類...
ALE 味わい深いローストモルトを使用した「リトルクリーチャーズ ロジャースビア」はスムーズでバランスのとれたビール！
オーストラリアのビール業界において多大な業績を残しているRoger Bailey（ロジャー ベイリー）氏とRoger Bussell（ロジャー バッセル）氏の2人。Roger Bailey（ロジャー ベイリー）氏は西オーストラリア州パースのスワンブリュワリーやライ...
IPA 可愛い天使のロゴとは裏腹に「リトルクリーチャーズ インディアペールエール」は苦味がしっかり効いているIPA！
オーストラリアにいくつも存在するマイクロブリュワリーの中で知名度抜群のリトルクリーチャーズ。ペールエールの出来栄えが良かったのでこちらのインディア ペールエールにも期待が持てます。是非とも彼らのウェブサイトを訪れてみてビール紹介のYouTubeをみていただきたい。...
PALE ALE 「リトルクリーチャーズ ペールエール」ホップの苦味とフルーティな旨味が絶妙にマッチしたビール
この可愛らしいロゴマークを持つリトルクリーチャーズブリュワリー、創業は2000年と新しく立ち上げ当初のメンバーはマチルダベイブリュワリーカンパニー（Matilda Bay Brewing Company）のスタッフで構成されているとのことです。オーストラリアにいく...