今回はイーサーブリューイング ビスコフ ポーターです。
Biscoff®️（ビスコフ®️）とは何だろうと思い調べてみたら、80年ほど前にベルギーのロータスベーカリー社が「Biscuit for Coffee」からネーミングした登録商標とのこと。
そして今回のビールはそのロータスベーカリ社のビスコフスプレッドを使用し、2023年GABS用に作られたビールを缶にパックしてお届けのようです。
今年2023年のGABSに行けなかった私としては嬉しい限り、では早速飲んでみることにしましょう。
ビール詳細
AETHER BREWING CO. : BISCOFF POTER GABS 2023 BEER（イーサー ブリューイング : ビスコフ ポーター）
ラベル
この投稿をInstagramで見る
ビールスタイル
ポーター
アルコール度数
375ml、8.0%、2.4スタンダードドリンクス
IBU
25
ブリュワリー
Aether Brewing
340 Melton Rd, Northgate QLD 4013
テイスティングノート
香り
ロバスタコーヒー豆のような香り、ダークチョコの香りもかすかに。
泡立ち
ほとんど泡立ちませんでした。
色
わずかに光が透過する程度の黒褐色。
テイスト
ブランデーやウィスキー、そしてシナモンのようなアロマが広がりトロンとしたリッチな甘さへと変わっていきます。
若干のアルコール臭はあるものの蒸留酒のようなアロマとその甘さで上手く覆い隠されたかのよう。
ホップの苦味は飲み終わり頃に出てきてそのまま後味へ、そしてその苦味にバニラのような風味が加わりずっと残り続けます。
ほぼほぼ炭酸感を感じない微炭酸でミディアムフルなボディ。
おわりに
ビスコフスプレッドを使用した濃厚な味わいですが、ちょっとしつこいくらいに甘さが目立つビールです。
個人的にはちょっと甘すぎかなーと感じました。
Aether Brewingのクラフトビール記事一覧
ポーターのクラフトビール記事一覧
