今回はサイファー ブリューイングの2本目となるビールリズムパターンです。
1本目のウエストコーストIPAがこれぞ！WCIPAといった美味いビールだったので今回のビールにも期待が持てます。
しかもNEIPA/Hazy IPAという私の好みのビールタイプなのでしっかり味わって飲みたいと思います。
ビール詳細
CYPHER BREWING CO. : RHYTHMPATTERN HAZY IPA（サイファー ブリューイング : リズムパターン ヘイジー IPA）
使用ホップ：Citra、HBC586、El Dorado
ラベル
この投稿をInstagramで見る
ビールスタイル
NEIPA/Hazy IPA
アルコール度数
440ml、6.5%、2.4スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Cypher Brewing Co.
Unit 3/35 Hinder St, Gungahlin ACT 2912
テイスティングノート
香り
レモンのような柑橘の香り、マンゴー、ピーチ、アプリコット、ハーブ
泡立ち
クリーミーな泡が1cmほど立ち上がりました。
色
激しい濁りをともなったオレンジゴールド。
テイスト
オレンジのような柑橘の風味とともにホップのジューシーな味わいが広がります。
ただそのジューシーさの中にはホップ由来の樹脂のような風味もわずかに含まれていました。
モルトの甘味が強くホップの苦味はわずかで、例えるなら少しエグ味のある柑橘類とトロピカルジュースを混ぜて飲んでいるかのよう。
フィニッシュはそのモルトの甘味がじんわりと残り、最後の最後でホップの苦味が舌にまとわりつくように残る感じ。
バブル感をほとんど感じさせない微炭酸で激しい濁りからわかるように少しざらつく舌触り。
甘味がある分ドスンとヘビーさを感じさせるミディアムフルなボディ。
おわりに
個人的には少しドライさもあってダンクなヘイジー系が好きなので、今回のビールは少し甘すぎかなとも感じた一本でした。
Cypher Brewingのクラフトビール記事一覧
NEIPA/Hazy IPAのクラフトビール記事一覧
