今回はデイントン ブリュワリー マシーンマインド AI ジェネレイテッド IPAです。
ついにクラフトビールの世界にも人工知能AIの時代がやってきたのか？そんなネーミングとラベル画が綺麗だったのでついつい手に取ってしまった一本。
もうそろそろこうやってChatGPTなどのAIにどのような味わいのビールを作りたいか尋ねたらレシピを提供してくれるような時代がやってくるかもしれませんね。
ビール詳細
DAINTON BREWERY : MACHINE MIND AI-GENERATED IPA（デイントン ブリュワリー：マシーンマインド AI ジェネレイテッド IPA）
ラベル
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ビールスタイル
IPA
アルコール度数
355ml、6.5%、1.8スタンダードドリンクス
IBU
36
製造日
パッケージ日：2023年3月16日
Best Before：2024年3月16日
飲んだ日：2023年7月26日
ブリュワリー
Dainton Brewery
560 Frankston – Dandenong Rd, Carrum Downs VIC 3201
テイスティングノート
香り
グレープフルーツのような柑橘の香り、グァバ、ピーチ、パイナップル
泡立ち
クリーミーな泡が2cmほど立ち上がりました。
色
わずかに濁りのあるオレンジゴールド。
テイスト
まず松脂や樹脂のような香りが広がり、レモンやマンダリンオレンジのようなジューシーなホップの旨みへと変わっていきます。
ホップの苦味は控えめですが、先に感じたレモンやライムの苦味を強くしたような感じの味わいで酸味を含んでいる感じ。
モルトの甘みもあるのだけどボディを支えているという感じはあっても控えめ。
後味には甘みがじんわりと残って最後にホップの苦味がかすかに残る程度。
舌触り滑らかなバブル感でミディアムボディ。
おわりに
この上なく苦味控えめで柑橘類の香りが強く漂うIPA、ジューシーな味わいを堪能したい人はぜひ試したもらいたい一本です。
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