今回は私の住むQueensland州の拠点を構えるヘリオス ブリューイングとTasmania州にあるスポティドッグ ブリュワーズのコラボレーションビール、スプラット ヘイジーIPAです。
スポティドッグ ブリュワーズは初めて当ブログに登場しますが、一体どんな味わいなのでしょうか。
では、早速飲んでみましょう。
ビール詳細
HELIOS BREWING x SPOTTY DOG BREWERS : SPLAT HAZY IPA（ヘリオス ブリューイング x スポティドッグ ブリュワーズ : スプラット ヘイジー IPA）
ラベル
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ビールスタイル
Hazy IPA
アルコール度数
440ml、6.0%、スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Helios Brewing Co.
15 Palomar Rd, Yeerongpilly QLD 4105
Spotty Dog Brewers
11 Bender Dr, Derwent Park TAS 7009
テイスティングノート
香り
レモンやライムのような爽やかな柑橘の香り、樹脂のような香りも感じました。
泡立ち
あまり泡立ちは良くなくて表面に3mmほど出来上がったくらい。
色
激しい濁りを伴った濃い山吹色、そして缶の底には澱もかなり入っておりそれがグラスで浮遊していました。
テイスト
まずホップのジューシーな味わいが広がりますが、かなりの酸味を伴っているのがすぐにわかります。
そしてその酸味と入れ替わりにホップのトロピカルな風味、程よい苦味が広がってくるのがわかりますが、やはりその酸味が強いせいか打ち消されてるかのよう。
飲み終わりに近づくにつれわずかにですがアルコール臭がツンと現れてくる場面がありました。
モルトの甘味は十分にあってコクのある飲み口だと感じますが酸味が邪魔をしているかのよう。
後味にもやはり酸味が残り続けます。
ほとんどバブル感を感じさせない微炭酸、フィルターに通していないためか澱もあってザラつく舌触り。ミディアムフルなボディ。
おわりに
全体的に酸味に支配されたかのようなビールでした。
パッケージ日を確認してもこの記事を書く2ヶ月ほど前、タンクの底に残ったストックにあたったのかなぁとも思いましたが、そんなことはなかったと思いたい…
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