今回はワンドロップ ブリューイングとフォックス フライデーのコラボレーションビールザッツ ゼム ホッピーエールです。
フォックスフライデーは当ブログ初登場となるブリュワリー、タスマニアで創業されたようです。
さて、一体どんなビールなのでしょうか、早速飲んでみたいと思います。
ビール詳細
ONE DROP BREWING x FOX FRIDAY CRAFT BREWERY : THAT’S THEM HOPPY ALE（ワンドロップ ブリューイング x フォックス フライデー クラフト ブリュワリー : ザッツ ゼム ホッピーエール）
使用ホップ：Simcoe、Citra Cryo、Motueka
ラベル
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ビールスタイル
ペールエール/ヘイジーペール
アルコール度数
440ml、8.1%、2.8スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
One Drop Brewing Co.
5 Erith St, Botany NSW 2019
Fox Friday Craft Brewery
105 Murray St, Hobart TAS 7000
テイスティングノート
香り
グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、パパイヤ、ピーチ、ネクタリン
泡立ち
クリーミーな泡が3mmほど立ち上がりましたが程なくして消えてしまいました。
色
激しい濁りを伴った淡い山吹色
テイスト
トロピカルジューシーなホップの旨味が口中に迸ります。
そしてホップのほのかな苦味が広がってきますが、そのトロピカルさに打ち消されるかのようにほんのわずか。
モルトの甘さも十分にありますが、それもトロピカルな味わいを損なわない程度のもの。
トロピカルジューシーな味わいが後味へと続き最後はほのかな甘さが残る程度。
炭酸感をほとんど感じさせないほどの微炭酸で、口当たりもクリーミーでかなり滑らか。
また、アルコール度数の割にはミディアムボディで、アルコール臭も一切感じることがないくらいに上手く隠されていました。
おわりに
これはとてもトロピカルジューシーでホッピーな味わいのビールでした。
グラスに注いでからその濁り具合に驚きましたが、飲んでみたらその濁り具合以上にホッピーさを堪能できるビールでした。
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