NEIPA/HAZY IPA 「ボッドリジー デイスプリング」ホップとモルトの絶妙なバランスが美味いHAZY系IPA！
ラベルを見て、「あっ、これは！」と手に取ってしまうボッドリジー ブリューイングのビールたち。 今回はデイスプリング ヘイジーIPAというビールです。 では、早速飲んで見ましょう。 ビール詳細 BODRIGGY BREWING COMPANY : DAYSPRING...
NEIPA/HAZY IPA 
ブリュワリーに行く ブルーマウンテンにある「マウンテンカルチャービア」に行ってきた！
2022年12月31日から2023年1月10日までの11日間、家族でNSW州シドニーへロードトリップをしてきました。 そして1月6日にブルーマウンテン近くのKatoomba（カトゥーンバ）という街に宿泊したのですが、そこでたまたまMountain Culture ...
NEIPA/HAZY IPA 「ワンドロップ ルポヌス マキシマス」フルフレーバーだけどなんとなくチグハグ感のあるビール
今回はワンドロップ ルポヌス マキシマス ヘイジー マイクロ IPAです。 前に紹介したボディカウントでは同ブリュワリー独自のClean Fusion™️という技法を使って醸造したビールで独特の味わいだったのを覚えています。 それを覚えていたからこそ目についた同ブ...
IPA 「デイントン ストレート アウタ カラム」ライ麦のスパイシーさを感じるクリーンな味わいのビール！
株主になったのでデイントン ブリュワリーのビールをガンガン飲んで行こうと思っています。 今回紹介するビールはストレート アウタ カラム ダウン ライIPAです。 さて、一体どんなビールなんでしょうか、早速飲んで見ましょう。 ビール詳細 DAINTON BREWER...
BELGIAN QUADRUPEL ヘビー級「7th デイ セイント」スパイシーでラム酒を想像させる味わいのビール
今回はブログ初登場となるブリュワリー、7th デイ ブリュワリーのセイント ベルジャン クアドルペルです。 クアドロペル、ドイツ車Audiのクアトロ（四駆）をまず連想しましたが、意味は「4倍」らしいです（4しか合ってないという…）。 正確にはビールが発酵する前に含...
IPA 「バリスティック ネイバーフッド マンダリンIPA」副原料マンダリンオレンジの風味を一切感じないビール
今回はバリスティック ビア とオーストラリア国外のブリュワリーとのコラボビール第二弾であるネイバーフッド マンダリンIPAです。 今回のコラボ先はベトナムにあるPasteur Street Brewing。 第一弾はこちらでした。 今後同ブリュワリーのリミテッドシ...
NEIPA/HAZY IPA 「ブラックホップス レモンマートル ヘイジーIPA」そこまでレモンっぽくない風味のビール
今回はブラックホップス ブリュワリーの6周年を記念して作られたビール、レモン マートル ヘイジーIPAです。 このレモン マートル（Lemon Myrtle）は「レモンよりレモン」と言われるほど乾燥した葉が強い柑橘の香りを放つことで知られるオーストラリア原産の植物...
NEIPA/HAZY IPA 「モファット ビーチ シーク＆エンジョイ」トロピカルでジューシーなHAZY系IPA！
今回はモファット ビーチ ブリューイング シーク＆エンジョイです。 前々回の記事がリヴェルブリュー、そして前回の記事がリヴェルブリューxモファットビーチブリューイング、で今回がモファットビーチブリューイングだけでのビールとなります。 段階的にこちらのビールになった...
NEIPA/HAZY IPA 「リヴェルxモファットビーチ インターステイト90イースト」トロピカルでスパイシーなホップの旨味！
今回はリヴェル ブリューイングxモファットビーチ ブリューイングのコラボビール、インターステイト90イーストです。 前回の記事でリヴェルブリューイングのビールを紹介したばかり…で直後の記事にそのブリュワリーのコラボビールです。 さて、このビールはどんな仕上がりなの...
IPA 「リヴェル カシミア」シングルホップなのにとてもバランスの取れたIPA！
今回はリヴェル カシミア ダブル ドライ ホップ IPAです。 リヴェルブリューイングのビール、ブログ記事を確認してみると実は同ブリュワリー単一でのビールというのはIPAだけで、その他のビールは全てコラボという…。 ということで、今回のリヴェルブリューイングのビー...
NEIPA/HAZY IPA 「ストッケイド ミスター フルージュ」NEIPAというには少しジューシーさに欠けるビール。
今回はストッケイド ブリュー ミスター フルージュです。 同ブリュワリーの8ビット IPAの記事でも少し触れましたが、ラベルは新しくなったタイプのものです。 2018年Tribe Breweriesの傘下に入り生産性を手に入れると同時に、これまで通り小規模醸造所と...
STOUT/PORTER 「オールインブリューイング ドッペルネイター」夏より冬にじっくり飲みたいビール
さて、オールインブリューイングシリーズの3本目となるビールはドッペルネイターです。 ビール名にもあるドッペルとはドイツ語で「ダブル」という意味。 ということは、何かが「ダブル」なんでしょうね。 またドッペルボックはもともと修道士によって造られたビールでもあります。...
NEIPA/HAZY IPA 「オールインブリューイング ニュースクール」トロピカルでホッピーなNEIPA！
オールインブリューイングシリーズ2本目のビールはニュースクール イーストコースト ヘイジー IPAです。 イギリス発祥のIPAが刻を超えアメリカ西海岸で爆発的に人気を博し、さらに東海岸へ移ってさらに進化。 そんな東海岸スタイルのNew School、最近私も好んで...
IPA 「オールインブリューイング オールドスクール」ガツンとくるホップの苦味が美味いIPA！
今回から久しぶりにオールイン ブリューイングのビールたちを連続で紹介していきたいと思います。 まず最初の一本はオールドスクール ウエスト コースト IPAです。 では、早速飲んでみましょう。 ビール詳細 ALL INN BREWING CO. : OLD SCHO...
PALE ALE 「セブンマイル ハーフカット」軽い飲み口で特徴的なホップの味わいが楽しめるビール！
2022〜2023年の年末年始にはシドニーへのロードトリップを予定しているのですが、その際に通るBallinaという街。 その地にあるのがセブンマイル ブリューイング、時間があったら寄ってみたいと思っています。 今回はそのセブンマイルよりハーフカット ヘイジー ペ...
IPA 「バリスティック ネイバーフッド コールドIPA」洗練されたホップの苦味がうまいIPA！
今回はバリスティック ビアとオーストラリア国外のブリュワリーとのコラボビール第一弾！ネイバーフッド コールドIPAです。 コラボ先はニュージーランドにあるボーンフェイスブリューイングとのこと。 バリスティックビアではこれまでにSWYDシリーズなるリミテッドリリース...
IPA 「バリスティック SWYD レッド IPA」アルコール臭が上手く隠された美味いIPA！
今回はまたもや飲み逃してしまったかなーと思っていたら手に入れることができたバリスティック ビア Sleep When You’re Deadシリーズのレッド IPAです。 ウェブで見かけてすぐに近所のボトルショップに行きましたが、入荷しておらず3週間ほど後になって...
NEIPA/HAZY IPA 「ワンドロップ ボディカウント」舌にまとわりつくような独特の苦味が特徴的なビール！
今回はワンドロップ ボディカウント ヘイジー IPAです。 このブリュワリー、ブログで紹介した記憶はあったのですが、いつだったのか確認したらなんと2019年。 しかもラガーを1本飲んだだけ。 そして、今回は最近私が好んでよく飲んでいるHAZY IPAということでど...
NEIPA/HAZY IPA 「ホップネーション マザーズ ハイブリッド」ジューシーなホップの旨味が染み渡るビール！
今回はホップネーション ブリューイングのリミテッドリリースビール、マザーズ ハイブリッド ヘイジーIPAです。 ホップネーション ブリューイングのコアシリーズに当たるビールたちはほとんど飲み尽くしてしまったので、最近ではリミテッドリリースのビールばかりの紹介になっ...
IIPA 「パイレーツライフ ネクタロン+アイダホ ジェム IIPA」一般的なIIPAだけど量が多すぎてクドく感じる…
今回は久しぶりにパイレーツライフ ブリューイングのビール、ネクタロン+アイダホ ジェム IIPAです。 ビール詳細 PIRATE LIFE BREWING : NECTARON + IDAHO GEM IIPA（パイレーツライフ：2022ネクタロン アイダホ ジェ...