オーストラリアに移住しなかったら「エンジョイ★ビアーズ」なんてブログ書きもしなかっただろうし、出会わなかっただろう数々のクラフトビールたち。
そして、そんなクラフトビールの中でも数少ないオーストラリアの黒ビール。
私がお酒を覚えたての頃って黒ビールなんて知りもしませんでした。
しかし、今じゃこうやって皆さんにビールを紹介している、不思議な感じがします。
今回は久しぶりに飲む黒ビール、ムーンドッグ マックダディです。
2008年くらいに設立されているMoonDog Craft Brewery。
会社名に「Craft」って入っているところが美味しいビールを追求していると感じさせてくれますね。
ビール詳細
MOONDOG CRAFT BREWERY : MACK DADDY（ムーンドッグ : マックダディ）
ブリュワリー名と製品名が描かれているだけですからお世辞にも凝ったデザインのラベルではありませんね。
ただ、月（Moon）の中に「MoonDog」とブリュワリー名が描かれているデザインはよろしいかと。
使用モルト：Ale Malt、Munich、Carafa
使用ホップ：Crysal
使用イースト：American Ale
産地
17 Duke St, Abbotsford VIC 3067
ビール種別
ダークエール
アルコール度数
5.0%
IBU
25
テイスティングノート
香り
栓を開けるとダークチョコレートのような香ばしい香りを感じます
グラスに注ぐとチョコレートに加えエスプレッソのような香ばしさも漂います
泡立ち
ブラウンカラーのフワフワできめの細やかな泡が1cmほど泡立ちます
色
かなりダークなブラウンカラー
テイスト
ビールを口に含んでから鼻に抜ける香りはグラスにビールを注いだ時に感じたコーヒーとチョコレートのような香ばしい香り
キメの細やかな泡立ちから分かるように微炭酸で口当たりはかなり軽く、飲み進めるとローストモルトの香ばしさとホップの旨味がハーモニーを奏でて美味いです。
後味にはその香ばしい苦味がジンワリと広がります
おわりに
ダークエールをダークな夜に一人じっくり味わう。私にとってこういう時間がビールを本当に「エンジョイ」している時なのかもしれません。
ビールのタイプによって飲む時間帯やシチュエーションを選ぶ、私が当ビールブログを始めて知った醍醐味の一つです。
参考ムーンドッグクラフトブリュワリーのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
