クラフトビールと聞くと大抵がエール系のビールを作っているビール会社が多いはず。
しかし、Ballistic Beerはラガーにもこだわって醸造してきました。
ビール愛好家の間では「Dirty word」として捉えられてきたラガー。
そんなラガーのイメージを払拭するためにBallistic Beerが作ったラガービールは今までの印象を覆すかのようなうまさでした。
そして今回お店で見つけたのがバリスティックビア ペールエール。
濃厚ラガーを作ってきた同社のペールエール、期待が持てます！
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. : PALE（バリスティックビア : ペール）
「Dirty Word Lager」とは少しラベルデザインが異なっているようです。
缶の下の部分にハチマキのように製品名と製品詳細が書かれたステッカーが貼り付けられています。
モルト：Pils、Light Crystal
ホップ：Magnum、Ekuanot、Cascade、Azacca
イースト：US-05
産地
クイーンズランド州 ブリスベン ソースベリー
ビール種別
（アメリカン）ペールエール
アルコール度数
5.2%
IBU
40
テイスティングノート
香り
オレンジピールのような柑橘系の香り、そしてパイナップルのような南国のフルーティな香りが漂います
泡立ち
クリーミーな泡立ちですが程なくして消えてしまいました
色
濁りのあるオレンジゴールドカラー
テイスト
グビグビグビっとビールを口に運び、最初に感じる香りはパイナップルのようなフルーティな香り。
きめ細やかな炭酸感で飲みやすい。
少しモルティな一面も感じ取れますが、ホップの旨味を十分に引き出している味わいです。
後味にホップの苦味が残り余韻を楽しむことができます。
おわりに
バリスティックビア、実はわたしの住む地区から約15分ほどの所にあるブリュワリーでした。
ダーティワードラガーも美味しかったけど、ペールエールも申し分ない！
一度ブリュワリーツアーしなければなりませんね。
参考バリスティックのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
