今回はブログ初登場となるブリュワリー、ジャービスベイ ブリューイングのブライト アイデア エクストラ ペールエールです。
シドニーより200kmほど南に位置するジャービス湾、そこでBen、Christian,、Oisín、Paulの見知らぬ4人が出会い設立したのが同ブリュワリーになります。
さて、初めてのビールから一体どんなメッセージを受け取れるのか、早速飲んでみることにしましょう。
ビール詳細
JERVIS BAY BREWING CO. : BRIGHT IDEA XPA（ジャービスベイ ブリューイング : ブライト アイデア エクストラ ペールエール）
ラベル
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ビールスタイル
エクストラペールエール
アルコール度数
375ml、5.0%、1.5スタンダードドリンクス
IBU
35
ブリュワリー
JEERVIS BAY BREWING CO.
3 Duranbah Dr, Huskisson NSW 2540
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジのような柑橘の香り、ピーチ、マンゴー、グァバなどトロピカルな香りが広がります。
泡立ち
クリーミーな泡が1cmほど立ち上がりました。
色
わずかに濁りのある赤銅色。
テイスト
グラスに注いだ時と違いビールを口に運ぶとハチミツやトフィーのようなアロマ、そしてモルトのフワッとした甘さが広がります。
そして、軽やかなホップの苦味がジワリジワリと現れてきますが、バランス的にはモルトの甘み：ホップの苦味＝6：4のような割合で若干甘め。
しかしながら、後味はキレがありスッキリとしています。
ミディアムな炭酸感でミディアムボディ。
おわりに
バランス的にほんのわずかに甘さ強めに感じましたが、その分コクがあって美味いペールエールでした。
ウェブサイトにある同ブリュワリーのビールはどれも何かしらの賞を獲得しているビールたちばかりなので他のビールも飲んでみたくなりますね。
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