少し前の記事でマウンテンカルチャーとアメリカのシエラネバダのコラボビールを紹介しました。
今回はそのマウンテンカルチャーと私の住むブリスベンのブリュワリー、シーレッグスのコラボビール、キティ キャット カオスです。
どんなビールなんでしょうか、早速飲んでみることにしましょう。
ビール詳細
SEA LEGS BREWING CO. x MOUNTAIN CULTURE BEER CO. : KITTY CAT CHAOS NEIPA（シーレッグス ブリューイング x マウンテンカルチャー ビア : キティ キャット カオス ニューイングランドIPA）
ラベル
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ビールスタイル
NEIPA
アルコール度数
440ml、6.5%、2.3スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Sea Legs Brewing Co.
89 Main St, Kangaroo Point QLD 4169
Mountain Culture Beer Co.
23-25 Parke St, Katoomba NSW 2780
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジのような香り、ピーチ、マンゴー、トロピカルフルーツのような香り
泡立ち
クリーミーな泡ですが5mmほど立ち上がって消えていきました。
色
激しい濁りのある淡い山吹色
テイスト
ジューシーなホップの旨みが広がり、まろやかでコクのある苦味へと変わっていきます。
苦味がまろやかな分モルトの甘みも重厚な感じなので、キリッとした飲み口ではもちろんなく若干もっさりした感じ。
後味には甘味がなくなってホップの苦味だけが残り続けていきます。
クリーミーな舌触りですがフィルターにかけてない分ざらつき感と感じるかも。ミディアムボディ。
おわりに
ホップの旨みが染み渡る美味いビールでした。
これまでにシーレッグスブリューイングのビールはコラボのビールしか紹介できていないので、機会があれば同ブリュワリーのビールを飲んでいきたいと思います。
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