今回はここ最近飲んでいなかったバリスティック ビアのビール、メレ カリキマカ HAZY DIPAを飲んでみます。
このビール、クリスマスに合わせて作られたハワイアンヘイズビールですが、「メレ カリキマカ」ってホップの名前？と勝手に思っていました。
でも実はハワイの先住民が「メリークリスマス」の発音ができなくて苦労し「メレ カリキマカ」って言ったそうです。
ということで、早速飲んでみます！
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. ：MELE KALIKIMAKA HAZY DIPA（バリスティック ビア : メル カリキマカ ヘイジー ダブルIPA）
真っ赤なラベルにホップが散りばめられたラベル画。最近のバリスティックビアのラベルデザインは最初のものに比べるとかなりデザイン性がアップしているように感じます。
こちらも全体像はInstagramの動画をご覧ください。
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使用ホップ：Citra、Rakau、Pacifica、Mosaic
使用モルト：Pale、Rolled Oats、Rolled Wheat
ブリュワリー所在地
53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107
ビール種別
ダブルIPA、Hazy IPA
アルコール度数
375ml、8.0%、2.4スタンダードドリンクス
IBU
39
製造日
パッケージ日：2021年11月、Best Before：2022年8月
テイスティングノート
香り
わずかに柑橘の香り、パイナップルやパッションフルーツのような香りもほんのわずかに感じます。
泡立ち
フワフワでキメの細やかな泡が1cmほど立ち上がりました。
色
かなり濁りのある山吹色
テイスト
フルーティでジューシーなホップの旨味が舌の上にほとばしります。そしてそれが奥深い苦味へと変化していきます。
HAZYだからといって苦味が抑えられているかというとそうでもなく、ダブルIPAという名が付けられているようにじっくりと味わえる苦味を兼ね備えている感じ。
モルトの甘味はそこまでガッツリと感じはせず、そこはHAZYなビール寄りの甘さを抑えたスッキリとした味わい。
後味はホップの青々しい苦味がずっと残り続けます。
アルコール度数が8％のハイアルコールですが、アルコール臭さはほとんど感じられずジューシーな味わいが包み隠しているかのよう。
泡立ちが滑らかなように舌触りも滑らかで、ミディアム-フルなボディ。
おわりに
ホップの旨味を十分に堪能できるHAZY系の味わいと、しっかりきいた苦味の両方を一度に味わいたいならこのビールかもしれません。
アルコール度数が8％と結構あるのでホップの旨味をじっくり味わいながらゆっくり飲みましょう。
＞＞＞「バリスティック メレ カリキマカ HAZY DIPA」に似たビール
