ワンドロップ ブリューイングシリーズ2本目はフーダニット フルーティッド ペストリーサワーです。
同ブリュワリーのサワーは種類が多く完全に飲みきれていませんが、できる限りどんどん飲んでみたいと思っています。
ビール詳細
ONE DROP BREWING CO. : WHODUNNIT FRUITED PASTRY SOUR（ワンドロップ ブリューイング：フーダニット フルーティッド ペストリー サワー）
ラベル
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ビールスタイル
サワーエール
アルコール度数
440ml、6.6%、2.3スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
One Drop Brewing Co.
5 Erith St, Botany NSW 2019
テイスティングノート
香り
ラズベリー、ブラックベリーのような香り、
泡立ち
クリーミーな泡が3mmほどできましたが程なくして消えていきました。
色
ダークパープル。
テイスト
まずはミックスベリー系の香りが漂い、甘さのある味わいが口中を駆け巡ります。
ちょっと酸味の強いベリージュースとでも言ったが伝わりやすいかも、それも濃厚な。
ただ、酸味が強いと言ってもこのビールの場合モルトの甘み？が強い分そこまで酸味を感じません。
後味はベリーの強い味わいと甘さが引きながら酸味が少しずつ目立ってくるような感じ。
きめの細やかなバブル感と共にビール自体がトロンとした感じが舌触りを一層滑らかに感じさせてくれる。
甘さがある分ボディ自体は少しヘビーにも感じる。
おわりに
ビールのあの苦味が苦手なんだよねーっていう人にはこういうビールから入ってみるのもありかなぁと思いました。
ただ、ここまで色が違ったりしてくるともはやビールって呼んで良いのか分かりませんがね…
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