このブログで紹介している本数が一番多いバリスティック ビアのビールたち。
今回はそのバリスティックビアのビールたちの中でもSleep When You’re Dead(SWYD) と呼ばれるリミテッドシリーズのブラックIPAです。
このシリーズのビールは限定少量生産で飲み逃してしまえば手に入れることはできないビールなので見かけたら即買いです。
では早速飲んでみましょう。
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. ：SLEEP WHEN YOU’RE DEAD BLACK IPA（バリスティック ビア：スリープ ウェン ユーアー デッド ブラックIPA）
車椅子に座ったスーツ姿のサイボーグ男性が描かれています。毎回絵柄が違いどれも個性的なラベルデザインとなっているので楽しみにしているシリーズでもあります。
もちろん全体像もショートムービーに収めているのでインスタグラムをご覧ください。
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使用モルト：Gladfield Ale、Supernova、Gladfield Light Crystal
使用ホップ：Simcoe、Mosaic、Centennial、Chinook、Warrior
ブリュワリー所在地
53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107
ビール種別
ブラックIPA
アルコール度数
375ml、7.0%、2.1スタンダードドリンクス
IBU
75
製造日
Dead By 06/07/21
テイスティングノート
香り
微かなオレンジ、マンゴーやピーチのような甘い香りでフルーティ。
泡立ち
ブラウン色でキメの細やかなクリーミーな泡がグラスの淵までこんもりと立ち上がりました。
色
光を透過しないくらいの真っ黒
テイスト
飲み始めにはフルーティな味わいが出てきますが、その後ローストモルトのほんのわずかな焦げ臭っぽい味わいがフワッと現れます。
そして深みのあるIPAらしいホップの苦味がジワリジワリと広がり後味へ続く感じです。
ただそのバランスは絶妙に美味く、IPAらしいガツンとくるホップの味わいを前に出しながら、これを殺さないくらいにローストモルトの味わいが出てくるように設計されているようです。
ミディアム-ヘビーなボディで泡立ちからわかるようにベルベットのように滑らかな口当たり。
おわりに
今回のビールでSleep When You’re Deadシリーズも8本目。
毎度ながら一度っきりワンオフのリミテッドリリースなので逃したら飲めないというプレミアム感を感じながら飲んでいます。
見かけたらぜひ飲んでみてください！
＞＞＞「バリスティック SWYD ブラックIPA」に似たビール
