またもや今回もエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、ディーズブリューイング クワイアット ディーズ ダブルタイム ペールエールを飲んでみます。
今でこそブリュワリー名とラベルやロゴマークがあって同社のビールを買うことができますが、2011年当時はアイデアのみで名前もラベルもなかったそうです。
それから約6ヶ月後にQuiet Deedsという名前に絞り込んだ彼ら。
その名前は気を散らしたり邪魔されたりすることから離れ、より静かでよりシンプルなライフを考えさせてくれるからだそうです。
そして2012年、Quiet DeedsはPale Ale、IPA、Kolschのビールたちから始まりました。
ビール詳細
DEEDS BREWING : QUIET DEEDS DOUBLE TIME DDH PALE ALE（ディーズブリューイング : クワイアットディーズ ダブルタイム ペールエール）
古い煉瓦造りのノコギリの歯のような屋根を持つ建物に居を構える同ブリュワリー。ブリュワリーのロゴマークは同社の建物をイメージしたものでしょうか。
同ブリュワリーの製品はほぼ全てデザインが同じで、色分けと缶の下3分の1くらいに描かれている絵柄が異なるくらいです。
オシャレで目を引くラベルではないですよね・・・
使用ホップ：Mocaic、Citra、Simcoe
使用モルト：Golden Promise、Wheat Malt、Oats、Capapils
産地
ビクトリア州 メルボルン グレンアイリス
メルボルンCBDから約10km圏内でしょうか。
ビール種別
アメリカンペールエール
アルコール度数
4.6%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けるとパッションフルーツのようなフルーティな香りが漂います。
グラスに注ぐとパッションフルーツの香りに加えかすかにピーチのような香りも感じます。
泡立ち
グラスに注いだ時に少し泡立ちますが程なくして消えます。
色
かなりヘイジーなゴールドカラー
テイスト
グラスに注いだ時と違い一口ビールを口に含んだ後鼻に抜ける香りはホップのグラッシーでパインニードルのような香り。
香りを感じた後はそのフルーティな味わいをまず感じ、その後ホップの程よい苦味・旨味がジワッと口の中に広がります。
グラスにビールを注いだ時の泡立ちからわかるように炭酸感は弱め。
しかし、後味は驚くほどスッキリしていてキレがあります。
おわりに
これはフルーティで美味い！
缶のラベルデザインからは想像できないほど出来の良いビールです。でも、ジャケットを見ただけで美味い・不味いを判断するのはよくありませんね。
参考ディーズブリューイングのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
＞＞＞「クワイアットディーズ ダブルタイム」に似たビール
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