『Life is short, ・・・』のフレーズで始まる言葉はたくさんありますよね。
Fixation Brewingだとこのようになります。
Life is short, Drink fresh
（人生は短いのでフレッシュなビールを飲もう）
といった感じでしょうか。
今回はフィクセイション スクウィッシュです。
バイロンベイといえば以前に紹介したストーンアンドウッド。
見ていない人はこちらをチェック！
このビール会社はそのオーストラリア最東端に位置するちいさな街にあります
ラインナップしているビールが全てIPAなのです！
このビールブログをきっかけにすっかりIPAの魅力にはまってしまったわたしですが、こんなクラフトビール会社があるなんて！とワクワクしてしまったのはいうまでもありません。
ビール詳細
FIXATION : QUISH CITRUS IPA（フィクセイション : スクウィッシュ シトラス アイピーエー）
ラベルは「シトラスIPA」というだけあって柑橘類みかんの切り口の絵柄。
製品名の「SQUISH」、そして缶全体はオレンジ色でデザインされています。
また缶背面にもその切り口の絵柄とホップの絵柄が散りばめられています。
いかにもホッピーでフレッシュ、そしてフルーティなビールをイメージさせられます。
産地
ニューサウスウェールズ州 バイロンベイ
ビール種別
IPA
アルコール度数
5.9%
IBU
45
テイスティングノート
香り
微かなシトラス、グレープフルーツのような香りが漂います
泡立ち
泡立ちよくフワフワで
色
濁りは全くなく澄んでいるオレンジゴールド
テイスト
最初の一口目での鼻腔に抜ける香りはホップの爽やかな香り。
ビールが舌の上を通り過ぎて喉元に達しようとする頃IPAの苦味がじんわりと広がります。
後味にもその苦味が心地よく残ります。
一口を少なめにしよく味わいながら飲むと苦味の裏に隠れたオレンジやレモンのような爽やかな味わいも感じ取ることができとてもフルーティです。
おわりに
製品名にあるようにIPAなのですが、その香り、味わい共にとにかくフルーティなビールです。
このビールをガブ飲みしてオーストラリアの夏の喉の渇きを癒したい！と思わせてくれる一本です。
参考フィクセイションのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
