今回はマウンテンカルチャー ビアとアメリカ、カリフォルニア州のファイアーストーン ウォーカー ブリューイングのコラボレーションビール、バブリン ビリー NEIPAです。
アメリカのクラフトビールはほとんど飲んだことがないのでこのファイアーストーン ウォーカー ブリューイングがどういったブリュワリーなのか全くわかりません…
が、ビールが美味しければ問題なし！早速飲んでみることにしましょう。
ビール詳細
MOUNTAIN CULTURE BEER CO. x FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY : BUBBLIN’ BILLIES NEIPA（マウンテンカルチャー ビア x ファイアーストーン ウォーカー ブリューイング : バブリン ビリー NEIPA）
ラベル
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ビールスタイル
NEIPA
アルコール度数
355ml、7.0%、2.0スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Mountain Culture Beer Co
23-25 Parke St, Katoomba NSW 2780
FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジの香り、ピーチ、ネクタリンのようなストーンフルーツの香り、マンゴーの香り
泡立ち
真っ白でクリーミー、フワフワの泡立ち。
色
激しい濁りのある山吹色。
テイスト
まず強い柑橘の風味が口中に広がったかと思うとジューシーでトロピカルな風味へと変わっていきます。
そのトロピカルジューシーなホップの旨みで苦味はかなり抑え気味に感じます。
アルコール度数も7.0%と結構あるのでヘビーなボディかと思いきやモルトの甘さは控えめでスッキリ感も感じます。
後味くらいになるとホップの苦味が少し出てくる感じで、ドライな苦味が残り続けます。
舌触りの滑らかさはさほどありませんが、バブル感をあまり感じさせない微炭酸でミディアムフルなボディ。
おわりに
トロピカルジューシーな味わいとともにスッキリ感もあるビールでした。
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