今回も前の記事に続きマウンテンカルチャー ビアのリミテッドビール、オンリー ワット ユー ニードです。
こちらのビールもリミテッドですが、ホップなどはいくつかミックスして使用されています。
さて、いったいどんな味わいなのでしょうか、早速飲んでみることにしましょう。
ビール詳細
MOUNTAIN CULTURE BEER CO. : ONLY WHAT YOU NEED NEIPA（マウンテンカルチャー ビア : オンリー ワット ユー ニード ニューイングランド IPA ）
使用ホップ：Nelson Sauvin、Citra、Idaho 7
使用モルト：Extra Pale Malt、Carapils、Rolled Oats
使用イースト：London Ale III
ラベル
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ビールスタイル
NEIPA/Hazy IPA
アルコール度数
500ml、7.0%、2.7スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Mountain Culture Beer Co.
23-25 Parke St, Katoomba NSW 2780
テイスティングノート
香り
マンゴー、ネクタリン、ピーチ、パッションフルーツ
泡立ち
フワフワの泡がグラスの淵まで立ち上がりました。
色
濁りのあるイエローゴールド。
テイスト
まずマンゴーやピーチのような甘さのあるトロピカルフルーツのような風味がフワーッと広がります。
次にホップの苦味が来るのかと思いきやほとんど苦味は感じず、若干の青々しい大地の香りや草っぽい香りへと変わっていきます。
モルトの甘味もあってかホップの苦味が現れるのは後味に続く頃にまろやかで微々たるもの。
ただ、モルトの甘味はしつこくはなく、ホップの風味・苦味ととてもバランスが取れていてその味わいを引き立たせているかのよう。
また実際アルコール度数が7%あるにも関わらず全くアルコール臭を感じさせない仕上がり。
後味ではそのホップの、特にその植物にある草っぽい部分（？）のような苦味が残り続けます。
全く刺激を感じさせないバブル感で舌触りはかなり滑らか、フルボディ。
おわりに
いやー、これもまた美味いビールでした。
とにかくマウンテンカルチャーのリミテッドリリースを見つけたら飲んでみることをお勧めします！
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