前回に引き続きサンクタス ブリューイングのビールで今回はヴァリィ ペールエールです。
前回のビックリバーXPAの出来が良かったので今回も期待が持てます！
ビール詳細
SANCTUS BREWING CO. : VALLEY PALE ALE（サンクタス ブリューイング : ヴァリィ ペールエール）
ビックリバーXPAはグリーン基調でしたが、こちらはブルー基調。
缶をクルッと回すと同ブリュワリーのロゴである人の顔が描かれている左側には小さな絵柄がいくつも描かれているのはビックリバーと同じですが、絵柄のデザインはは違っています。
缶の全体像はInstagramでじっくりとご覧ください。
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ブリュワリー所在地
5 Re Rd, Townsend NSW 2463
ビール種別
ペールエール
アルコール度数
4.5%、1.3スタンダードドリンクス
IBU
–
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けるとレモンのような爽やかな柑橘の香り。
そしてビールをグラスに注ぐと泡に隠れてなのかそこまで感じませんが、強いていうなら少し酸味を感じさせる香り。
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはモルトの甘い香りが突き抜けます。
泡立ち
真っ白なちょっと粗めの泡が2cmほど立ち上がります。
色
クリアーなライトオレンジ
テイスト
モルティで微かに酸味を感じさせる味わいが広がります。
全体を通して苦味はそこまで感じることはなく、後味近くになり少し感じるくらい。
最後まで残るのも酸味とモルトの味わい。
キメの細やかな炭酸感、ライトボディで飲みやすい。
おわりに
口当たり軽く飲みやすペールエールですが、ホップヘッズなのか個人的にはもう少しホップの苦味がきいていて欲しかったなと。
しっかりした味わいのXPAに比べるとどこか物足りなく感じてしまいます。
酸味を感じたのでもしかして少し古かったのかと思い、缶詰された（もしくはBest Before）日付を探しましたが、プリントされておらずちょっと疑問が残ります。
＞＞＞「サンクタス ヴァリィ ペールエール」に似たビール
