今回はスリップストリーム ブリューイングのヘイジー XPAです。
ウェブサイトを見てみると当ブログで紹介し始めた頃に比べブリュワリーも随分と変わっているようです。
ブリュワリーの写真の吹き抜け天井でビールを飲んでいる写真をみるといつかはそこで同ブリュワリーのクラフトビールを飲んでみたい気分にさせられます。
さぁ、そんな気持ちで早速ビールを飲んでみることにします。
ビール詳細
SLIPSTREAM BREWING CO. : HAZY XPA（スリップストリーム ブリューイング : ヘイジー XPA）
ラベル
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オーストラリアではよく見かけるビーチへ続く細い通路、そして陽が昇っている海が描かれているラベル画。
設立当初の同ブリュワリーのビールラベルからするとかなりデザイン性のあるものとなっていることがわかります。
ビールスタイル
ペールエール
アルコール度数
375ml、5.0%、1.5スタンダードドリンクス
IBU
–
ブリュワリー
Slipstream Brewing Co.
94 Wilkie St, Yeerongpilly QLD 4105
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジ、パッションフルーツ、グァバのような風味の香り。
泡立ち
クリーミーな泡が1cmほど立ち上がりました。
色
激しい濁りのある山吹色。
テイスト
まずとにかく松脂のようなホップの香りが強く口中に漂い、ほのかなモルトの甘みが後を追って広がってきます。
苦味も全体的にまろやかですが、味わいはフルフレーバーと言ってもよいほどしっかりしています。
ただ飲み終わりくらいに少し酸味が目立つところがあります。
後味には若干の苦味は残るもののかなりスッキリした飲み口です。
クリーミーで舌触り滑らかな微炭酸、ミディアムボディ。
おわりに
ヘイジーさも十分に感じられる作り込まれたビールだなと感じました。
同ブリュワリーの設立当初からいくつかビールを飲んできましたが、当時からそのビールの旨さには定評があり着実に進化していっている感じですね。
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