Wayward Brewing、これまた全く聞いたことのなりブリュワリーが登場です。
設立者のPeter Philip（ピーター・フィリップ）、彼もまたホームブリュワーの一人でした。
オーストラリアって自宅でビールを作っては飲んで、作っては飲んでってやってるうちにビジネスにしちゃうところが素晴らしい。
日本でいうならどぶろく作りの趣味が高じて商売になっちゃったって感じでしょうか。
今回はそんなウェイワード ラズベリー ベルリナ ヴァイスを飲んでみます。
このビール、ラズベリー風味なんだとか。
いや、どうもフルーツと掛け合わせたビールってビールとは思えないんですけど、それはわたしだけ？
以前こんなのも飲みました。
さてお味の方はどうなんでしょうか。
ビール詳細
WAYWARD BREWING CO. : RASPBERRY BERLINER WEISSE（ウェイワード ブリューイング : ラズベリー ベルリナ ヴァイス）
これはなんの絵柄でしょうか？
農園？に黄色いスカーフを巻いた女性が歩く後ろ姿が描かれたデザインのラベル。
彼女はラズベリー狩りをしているのでしょうか。
産地
ニューサウスウェールズ州 キャンパーダウン
ビール種別
サワーエール
アルコール度数
3.8%
IBU
10
テイスティングノート
香り
缶をプシュッと開けたらなんともいえない妙な酸っぱい香りで、グラスにそそいたどきにラズベリーの香りがほのかに香ります
泡立ち
あまり良くなくすぐに消えて無くなります
色
極々薄い赤ワインのような色合い
テイスト
口に含んだ瞬間にわかるラズベリーの香り
きめの細やかな炭酸感でライトボディ、そしてかなりの酸味がありどこかワインにも似たような味わい。
後味はドライでスッキリしています
おわりに
これは絶対に好みが分かれます。
ビールの苦味など微塵も感じさせない酸っぱさです。
やっぱりビールって苦くないと美味しく感じないのはわたしだけでしょうか。
参考ウェイワードブリューイングのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
