上面発酵で醸造されるビールが多いクーパーズで数少ない下面発酵タイプのビールのうちの一つでもある「クーパーズ プレミアムラガー」
クーパーズといえば「Secondary Fermentation（二次発酵）」
ビール瓶の中に生きたままの酵母を一緒に瓶詰めする製法が有名です。
ラベルにあるようにこのビールはフィルターにかけられており「澱」も入っておらずクリーンです（他のビールには「澱」が入っていて汚ったないとかいう意味じゃありません）笑
もちろん副原料、添加物は使用せず醸造されています。
COOPERS BREWERY : PREMIUM LAGER（クーパーズ : プレミアム ラガー）
ラベルはクーパーズお決まりの色違いのやつではなく別のデザインです。
「Coopers」、「PREMIUM LAGER」、「FINE FILTERED」の三文字が入っただけのもので、やっぱりデザインでクーパーズに求めてはダメだということがわかります・・・。
スタビー形状は細身のタイプでグリーンカラー、容量は355mlのタイプです。
フィルターにかけられているので「澱」が入っておらず開栓前のあの「瓶を横倒しにしてコロコロと転がす」儀式は必要ありません。
産地
南オーストラリア州 アデレード
ビール種別
ラガー
アルコール度数
４.8％ フルストレングス
IBU
22
テイスティングノート
香り
ホップの香り
泡立ち
ふわふわの泡立ちですが時間を置くと消えていきます
色
淡いゴールデンカラー、「Filtered」とあるように濁っていません！
テイスト
飲んだ瞬間モルトの香りが口の中と鼻腔に立ちこめたと感じたら、次に程よい苦味が口の中に広がり、喉元を過ぎれば後味もスッキリとしておりキレもあります。
おわりに
やっぱりラガー系のビールは飲みやすい！
クーパーズといえば上面発酵タイプのエール系ビールが多いのですが、そのクーパーズのイメージをひっくり返してくれるプレミアムラガーでした。
もちろん副原料や添加物を使用しないところも徹底されていてさすがですね。
参考クーパーズオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
