この前バリスティック Sleep When You’re Dead (SWYD)シリーズのビールを飲んだと思っていたら店頭でまた新しいSWYDシリーズのジューシー ダブル IPAを発見したので早速購入してきました。
最近このシリーズのビールがリリースされるサイクルが早くなってきてないかぁと思っているのは私だけでしょうかね？
やっぱりこのコロナ禍でリミテッドシリーズをたくさんリリースしてビールを買ってもらおうという作戦なのでしょうか。
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. ：SLEEP WHEN YOU’RE DEAD JUICY DOUBLE IPA（バリスティック ビア：スリープ ウェン ユーアー デッド ジューシー ダブル IPA）
いつの時代の一眼レフカメラか？と思うようなでっかいカメラを構えてケグ爆弾に肘をついているパパラッチ？が描かれています。
リミテッドリリースのためラベルはステッカータイプのもの。
全体像はInstagramのショートムービーでじっくりご覧ください。
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使用モルト：Ale、Oats、Light Crystal、Wheat、Chit
使用ホップ：Talus、Centennial、Idaho7、Pacifica、Warrior
ブリュワリー所在地
53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107
ビール種別
ダブルIPA
アルコール度数
375ml、8.0%、2.4スタンダードドリンクス
IBU
45
製造日
Best Before : 2021年9月30日
テイスティングノート
香り
グレープフルーツのような柑橘の香り、微かに大地を感じさせるグラッシーな香り
泡立ち
キメの細やかな腰のあるフワフワの泡が2cmほど立ち上がりました。
色
クリアーなオレンジゴールド
テイスト
一口目、松の香りを感じさせる味わいが一気に広がり、その味わいはジワジワと強い苦味へ変わります。
モルトの甘味は控えめ、と言ってもきちんと感じ取れるくらいあり、その控えめの甘味のためかホップの味わいが際立っているかのように感じます。
後味にはやはり苦味がずっと残り続けます。
なんと表現していいのか難しいのですが、ビールの色合いもクリアーですが飲んだ印象もそのまんまでHAZYなビールに比べると舌にざらつきがないようなクリアーな感じ。
ミディアムな炭酸ですがかなりキメが細やかで舌触り滑らかで、モルトの甘味が控えめなためかミディアムボディ。
おわりに
ダブルIPAホップの苦味も強烈でしたが、それよりもクリーンさが際立ったように感じました。
＞＞＞「バリスティック SWYD ジューシー ダブルIPA」に似たビール
