「バリスティック SWYD クライヨポップ IPA」トロピカル！ジューシー！ホッピー！

今回はバリスティック Sleep When You’re Dead（SWYD）シリーズ、クライヨポップ IPAです。

最近FaceBookのページをチェックしていなかったので見逃すところでしたが、運よくボトルショップで最後の一本をゲットできました。

今夜はこのビール🍺

このブリュワリーのSleep〜シリーズは限定品で飲み逃したらもう二度と飲むことが出来ないビールたちばかり。 pic.twitter.com/WRnGLiE1fN

— Garboの人 (@KoseiOtsu) December 3, 2021

このSWYDシリーズは鮮度が命。ということで早速飲んでみます。

ビール詳細

BALLISTIC BEER CO. ：SLEEP WHEN YOU’RE DEAD CRYO POP IPA（バリスティックビア：スリープウェンユーアーデッドクライヨポップ IPA）

鍛冶屋？が描かれたラベルデザイン。これまでのSWYDシリーズと同じデザインスタイルです。

しかし、このビールから少し背面の表記などがこれまでのSWYDシリーズと少し変わっているようです。

全体像で見ていただくとよくわかると思います、ぜひInstagramをご覧ください。

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使用モルト：Pale、Rolled Wheat、Oats

使用ホップ：Cryo Pop

使用イーストVerdant

Yakima Chief HopsのCryo Popホップについてはこちら

53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107

IPA

375ml、6.1%、1.8スタンダードドリンクス

Dead By 16/12/2021（2021年12月16日までに飲んでください！って意味）

レモンのような爽やかな柑橘の香り、また酸味のイーストの香りも微かに感じます。

写真を撮っているときは真っ白でキメ細やかなあわば2cmほど立ち上がりますが程なくして消えていきます。

かなり濁りのあるイエロー

まずトロピカルでジューシーなホップの旨味がジュワーっと口中に広がり、よく言うグレープフルーツジュースのような味わいを感じます。

そしてその旨味はこれでもかと言わんばかりの苦味へと変化し、スパイシーな一面も見せてくれます。

後味に移る少し前に苦味が最高潮に達したかと思うとスーッと引くように苦味がなくなり、後味にはその余韻がほんのりと残るだけ。

かなり弱めの炭酸感で気が抜けたかのような舌触り、ミディアムボディ。

ホップヘッズだったら「うーん、流石！」と唸るくらいホップの旨味がギューっと詰まったビール。

Cryo Popホップ、これからも目が離せないホップとなりそうです！

＞＞＞「バリスティック SWYD クライヨポップ IPA」に似たビール

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