「ミスマッチブリューイングイーヴルアーチズレッド IPA」スパイシーな苦味が美味いリッチな味わいのビール！

今回もエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、ミスマッチブリューイングイーヴルアーチズレッド IPAです。

同ブリュワリーはここ数年サウスオーストラリア州で立ち上げられている多数の小規模ブリュワリーの一つで、同業者の中では広く知られた存在でもあるそうです。

どのブリュワリーよりも野心的で、味わいがあって存在感のあるビール造りにフォーカスを当てている彼ら。

そんな彼らの作るビールは一体どんな味わいなのか、楽しみです。

ビール詳細

MISMATCH BREWING CO. : EVIL ARCHIE’S RED IPA（ミスマッチブリューイング : イーヴルアーチズレッド IPA）

真っ黒の缶に赤色で同ブリュワリーのロゴマークである「M」、ブリュワリー名や製品名が描かれているシンプルなもの。

また、ロゴマークが缶の前後2箇所に描かれていますが、その間にホップとモルトの度合いを示した表示があります。

どちらも5段階表示の4となっており、それくらいホップとモルトの味わいが濃いということでしょう。

南オーストラリア州　ヘイヴァリー

インディアペールエール

6.66%（表示が細かい！）

缶のプルタブを開けると柑橘の香りと微かにカラメルのような甘い香りも感じます。

グラスに注ぐと缶を開けた時と違いパインニードルのような香りが立ちこめます。

そしてビールを一口口に含むとパインニードルと何かスパイスのような香りが鼻腔に抜けます。

ベージュがかった色合いのフワフワの泡が指1本半くらい立ち上がります。

かなり濁りのあるオレンジコッパーカラー

まず香りを鼻腔で感じた後に広がるのはスパイシーさのある苦味。

またモルトの甘味も十分に感じることができ、そのスパイシーな苦味とマッチして味の濃いリッチな味わいに仕上がっている感じです。

後味にはその苦味が舌の根元に残る感じがします。

カーボネーションはミディアム、クリーミーな泡立ちからわかるように舌触りの良い炭酸感です。

ミスマッチなんて名前のブリュワリーですが、ホップとモルトの味わいはミスマッチどころではなく、むしろ完璧にマッチしています　笑

味が濃いのでオーストラリア定番のBBQに合わせても肉の味に負けず、じっくりとその味わいを楽しむことができるはず。

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