まだまだ続きます、シリーズ4本目の今回はイーサー ブリューイング ブラック アズ ユア ハート ブラックIPA。
ブラックIPAってIPAの中では特殊なんでしょうか、あまり見かけない気もしますし「エンジョイ★ビアーズ」でもほとんど登場していません。
楽しみですねー
ビール詳細
AETHER BREWING CO. : BLACK AS YOUR HEART BLACK IPA（イーサー ブリューイング : ブラック アズ ユア ハート ブラック IPA）
ガイコツの左手で心臓を掴んでいる絵柄のラベル、デザイン性がありますね。
使用モルト：Pale Malt、Caraaroma、Caramalt、Midnight Wheat、Roast Barley
使用ホップ：Citra、Centennial、Simcoe、Mosaic
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ノースゲイト
ビール種別
インディアペールエール
アルコール度数
6.7%、2.0スタンダードドリンクス
IBU
72
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けるとまず柑橘の香り、松脂の香り、そしてバニラのような香りも感じます
そしてビールをグラスに注ぐと泡に隠れてあまり感じませんが、ローストされたモルトの香りを微かに感じます
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはエスプレッソコーヒー、ダークチョコのような香り
泡立ち
ブラウンがかった色合いでキメの細やかな泡がグラスの淵まで立ち上がります
色
真っ黒、スタウトのようです
テイスト
まずホップの苦味がジンワリと広がったかと思うと、その後にダークチョコやコーヒーのようなスタウトライクな一面も見せてくれる。
なので苦味は最初ホップ由来の苦味からローストモルトの苦味へ移り変わる感じ。ただしホップ由来の苦味の方が強く感じられる。
後味はIPAのようなホップの苦味からスタウトのようなローストされたモルトの味わいに変わっていく。
カーボネーションは結構高め、ただキメの細やかなバブル感が口当たりをソフトにしてくれている。
おわりに
スタウトのような黒ビールとIPAの風味を持ったニコイチビール？のような味わい。
このタイプのIPAをラインナップに出さないってことは味のバランスを取るのが難しいのかなー
＞＞＞「イーサー ブラック アズ ユア ハート ブラック IPA」に似たビール
