シドニーにクラフトビールに情熱を持った6人兄弟がいました。
彼らは20年前とっておきのオーストラリアンクラフトビールをつくる小さなステップを踏み出したのです。
彼らは少しづつ少しづつステップアップしながら賞を受賞するビールをコンスタントにつくり続けます。
それらのビールはオーストラリア全土、そして海外にもどんどん知れわたり配給されていきます。
彼らの小さなステップアップは今や計りしれないくらい大きな飛躍となったわけです。
今回はそんなオーストラリアを代表するといっても言いすぎではないクラフトビールの雄オーストラリアンブリュワリー オーストラリアンペールエールです。
ビール詳細
AUSTRALIAN BREWERY : AUSTRALIAN PALE ALE（オーストラリアンブリュワリー : オーストラリアン ペールエール）
ラベルはグリーンで統一され、ホップの絵がらが描かれています。
缶のしたの方にオーストラリア産のGalaxyホップを使用していることが表記されています。
産地
ニューサウスウェールズ州 ルーズヒル
ビール種別
（オーストラリアン）ペールエール
アルコール度数
4.8%
IBU
26
テイスティングノート
香り
ホップの香りでしょうか、ほのかに草原のような香りが立ちこめます。
泡立ち
泡立ちはフワフワの泡立ちでした
しかし時間がたつにつれてボワボワになってしまいました
色
少し濁った黄金色
テイスト
口に含んだときに感じる香りも開栓したときと同じような香りが鼻腔に抜けます。
若干スパイシーな口当たりでビールが喉元を過ぎる頃にマイルドなホップの苦味がじんわりと舌の上に広がります。
最後の後味でモルティな甘みをフワッと感じ取ることができます。
おわりに
スパイシーさはあるもののゴクゴク飲めてリフレッシュするにはもってこい。
亜熱帯気候をよく知っているクイーンズランド州で作られるビール。飲みどころをしっかり抑えていま！。
参考オーストラリアンブリュワリーのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
