「BALLAST POINT BREWING COMPANY」、その名を初めて知ったのはパイレーツライフ ブリューイングとのコラボレーションビール「パイレーツライフ x バラストポイント ストロングペールエール」を買ってからでした。
創業は1992年にジャック・ホワイト氏がホームブリューイングに必要な機材や原材料を販売する「Home Brew Mart」を設立したこと。
その後1996年に店舗裏にブリュワリーを開業。
2010年にシカゴで開かれたワールド・ビア・カップにて、小規模ブリュワリー部門でチャンピオンブリュワリーに選出されています。
現在までに拡大する需要に応えるべきブリュワリー の拡張を続けながら50以上のスタイルのビールを生産する、クラフトビール界のリーダ的存在とのこと。
今回はそんなアメリカのビール、バラストポイント イーブンキールを買ってみました。
BALLAST POINT BREWING COMPANY : EVEN KEEL（バラストポイントブリューイングカンパニー : イーブンキール）
ロゴマークに航海機器の六分儀が描かれています。メカメカしくて理系の私は大好きです。
原産国
アメリカ カルフォルニア州 サンディエゴ
ビール種別
セッションIPA
アルコール度数
3.8%
IBU
51
テイスティングノート
香り
フルーティでオレンジピールの香りが立ち込めます
泡立ち
泡立ちはよくふわふわです
色
若干濁りのあるオレンジゴールド
テイスト
トロピカルなアロマが鼻腔にぬけます。
飲み進めると舌を刺すような刺激的な炭酸感を感じます。
その後モルティーな味わいとかすかな甘みそしてホップの苦味を感じることができます。
ビールが喉を通り過ぎ、後味でその苦味が舌の上に残ります。
オレンジピール、パインなどのフルーティな香りをいつでも感じ取れます。
おわりに
ホップの旨味と苦味がウマい！そんなビールです。
特にフルーツなど何も加えずにホップによってフルーツフレーバーと苦味をここまで感じささせてくれるビールはオーストラリアではないのではないでしょうか。
参考バラストポイントブリューイングカンパニーのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
