「バリスティック SWYD クライヨ ポップ IPA」トロピカル!ジューシー!ホッピー!

今回はバリスティック Sleep When You’re Dead(SWYD)シリーズ、クライヨ ポップ IPAです。

最近FaceBookのページをチェックしていなかったので見逃すところでしたが、運よくボトルショップで最後の一本をゲットできました。

このSWYDシリーズは鮮度が命。ということで早速飲んでみます。

ビール詳細

BALLISTIC BEER CO. :SLEEP WHEN YOU’RE DEAD CRYO POP IPA(バリスティック ビア:スリープ ウェン ユーアー デッド クライヨ ポップ IPA)

鍛冶屋?が描かれたラベルデザイン。これまでのSWYDシリーズと同じデザインスタイルです。

しかし、このビールから少し背面の表記などがこれまでのSWYDシリーズと少し変わっているようです。

全体像で見ていただくとよくわかると思います、ぜひInstagramをご覧ください。

使用モルト:Pale、Rolled Wheat、Oats

使用ホップ:Cryo Pop

使用イーストVerdant

Yakima Chief HopsのCryo Popホップについてはこちら

ブリュワリー所在地

53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107

ビール種別

IPA

アルコール度数

375ml、6.1%、1.8スタンダードドリンクス

IBU

44

製造日

Dead By 16/12/2021(2021年12月16日までに飲んでください!って意味)

テイスティングノート

香り

レモンのような爽やかな柑橘の香り、また酸味のイーストの香りも微かに感じます。

泡立ち

写真を撮っているときは真っ白でキメ細やかなあわば2cmほど立ち上がりますが程なくして消えていきます。

かなり濁りのあるイエロー

テイスト

まずトロピカルでジューシーなホップの旨味がジュワーっと口中に広がり、よく言うグレープフルーツジュースのような味わいを感じます。

そしてその旨味はこれでもかと言わんばかりの苦味へと変化し、スパイシーな一面も見せてくれます。

後味に移る少し前に苦味が最高潮に達したかと思うとスーッと引くように苦味がなくなり、後味にはその余韻がほんのりと残るだけ。

かなり弱めの炭酸感で気が抜けたかのような舌触り、ミディアムボディ。

おわりに

ホップヘッズだったら「うーん、流石!」と唸るくらいホップの旨味がギューっと詰まったビール。

Cryo Popホップ、これからも目が離せないホップとなりそうです!

>>>「バリスティック SWYD クライヨ ポップ IPA」に似たビール

 

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