このブログ「エンジョイ★ビアーズ」を始めてからほどなくして知った自宅からほど近いブリュワリーのバリスティックビア。
ボトルショップに行けばこのブリュワリーのビールを見かけないことはないくらいポピュラーになりました。
「エンジョイ★ビアーズ」でも他のブリュワリーとコラボしたビールをレビューしたり、新しいビールをガンガンリリースしているのでレビューしたりと、バリスティックビアの勢いが止まらないことを実感しています。
そして、今回もボトルショップで新しく見つけたバリスティックビア メキシカン ホット チョコレート スタウトを飲んでみます。
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. : MEXICAN HOT CHOCOLATE STOUT（バリスティックビア :メキシカン ホット チョコレート スタウト）
いつものバリスティックビアのケグ爆弾やホップ爆弾のロゴはなく、真っ黒の間に真っ黒のステッカー、そしてスカルプが描かれています。
因みに、このビールとは別に2018年7月に「El Calaver Mexican Hot Chocolate Stout」というビールがリリースされており、少しスカルプのデザインも違うようです。
副原料としてカカオニブ、ラクトース、チリ、スパイスが使用されています。
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ブリスベン ソースベリー
ビール種別
スタウト
アルコール度数
6.8%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
プルタブを開けるとエスプレッソコーヒーのような香りがかすかに漂います。
グラスに注ぐと樽でエージングされたウイスキーのような香りをかすかに、そしてコカコーラのような香りもかすかに感じます。
泡立ち
ブラウンがかった泡が5mmほどできますがほどなくして消えます。
色
真っ黒ですが、光に当てると若干透けて見えるくらいです。
テイスト
ビールを口に運んでから鼻に抜ける香りはエスプレッソコーヒーのような香りです。
で、香りを感じた後からの味わいがスゴイ！まずとにかくピリッとした辛味が口中にほとばしります。
もちろんその辛味を感じる中でもローストされた麦の香りやホップの苦味を感じ取れますが、とにかくチリの辛味がピリッときいていてキムチなどを食べた時の口の中がヒリヒリする感じがずっと残ります。
後味でやっと甘味を感じ取ることができますが、やはり口の中はヒリヒリ感が支配しています。
カーボネーションは低めで口当たり滑らか。
おわりに
コレは辛い！
初めてこんな辛いビールを飲みました、口の中にヒリヒリ感がずっと残ります。
最近いろんな副原料を使ったビールが出回るようになりましたが、ここまで辛いチリを使ったビールってもはやビールの域を超えているような・・・
＞＞＞「バリスティック メキシカン ホット チョコレート スタウト」に似たビール
