今回はブログ初登場となるブリュワリー、27 サウス ブリューイングのエース ヘイジー IPAというビールです。
「27」というロゴが目についたのと、ビールタイプがHAZYということでついつい手に取ってみました。
一体どんなブリュワリーでどんなビールなのか？
早速飲んでみたいと思います。
ビール詳細
27 SOUTH BREWING : ACES HAZY IPA（27 サウス ブリューイング：エース ヘイジー IPA）
Nick Curry氏とAngus Brown氏の二人がジプシーブリュワーとして立ち上げた同ブリュワリーのようです。
これからどのように展開していくのか楽しみですね。
元記事はThe Crafty Pint（英語です）
ラベルは特にアートなど描かれておらず、ブリュワリーのロゴである「27」が大きく描かれているだけのシンプルなもの。
そして、それをプリントしたステッカーを真っ白の440ml缶にステッカーを貼り付けただけのもの。
あまりデザイン性はないのですが、取り敢えずInstagramに全体像はアップしています。
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使用ホップ：Sorachi Ace、Mosaic、Strata、El Dorado
使用モルト：Atlas、Schooner、Malted Wheat、Malted Oats、Carapils
ブリュワリー所在地
ジプシーブリュワリーのため所在地はありません。ブリスベンのどこかのようです。
詳しくはウェブサイトをご覧ください。
ビール種別
IPA
アルコール度数
440ml、7.5%、2.4スタンダードドリンクス
IBU
–
製造日
パッケージ日：2021年11月2日
Best Before：2022年11月2日
飲んだ日：2022年7月8日
テイスティングノート
香り
パイナップル、パッションフルーツ、松のような香りを感じます。
泡立ち
キメの細やかなふわふわの泡が2cmほど立ち上がりました。
色
ほとんど濁りのないオレンジゴールド
テイスト
まず松の風味豊かな香りが広がり、わずかにアルコール臭をツンと感じます。
それからホップの苦味がじわりじわりと広がり、それと同時にモルトの甘みも広がります。
苦味はちょっとトゲがあってクセのある感じでまろやかという感じではありません。
後味には若干の苦味が残りますが、最後はスキっとキレを感じさせるかのようになくなります。
ふわふわの泡からわかるようにクリーンで滑らかな舌触りですが、舌を刺激するような炭酸感でミディアムボディ。
おわりに
HAZYとあり、個人的に好きなビールタイプなのでちょっと期待して飲んだんですが、蓋を開けたらクセのある苦味が効いたIPAの味わいでした。
＞＞＞「27 サウス ブリューイング エース」に似たビール
