ボーンヘッドの3本目のビールはファット ドッグ メルツェンです。
メルツェンとは初めて聞くビールスタイルだったのでちょっと調べてみると、
どうやら中世ドイツでは4月から9月くらいまでビールの醸造が許されておらず、3月＝Marzに醸造することから「3月ビール」＝「メルツェンビール」と呼ばれるようになったらしい
とのこと。
世界にはまだまだ知らないビールスタイルがありますねー。
一体どんな味わいなのでしょうか、早速飲んでみましょう！
ビール詳細
BONEHEAD BREWING : FAT DOG MARZEN（ボーンヘッド ファット ドッグ メルツェン）
パーティクラウンを被った大きめの犬が描かれているラベルデザイン。
これはなんという犬種なのでしょうかね？
全体像はInstagramの動画をどうぞ。
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Fat Dog Marzen @boneheadbrewingau #boneheadbrewingau #marzen #australiancraftbeer
ブリュワリー所在地
86 Parsons St, Kensington VIC 3031
ビール種別
メルツェン
アルコール度数
5.5%、1.6スタンダードドリンクス
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けるとこれは麦の香りでしょうか、かなり強く感じます。
そしてビールをグラスに注ぐと麦の香りに少し酸味を感じます。
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りは甘いカラメルのような香りが微かにします。
泡立ち
微かにブラウンがかった色合いの泡が5mmほど立ち上がります。
色
透き通ったブランカラー
テイスト
まず独特の甘さ、メイプルシロップのような味わいも合わさった甘味が広がり、その後に苦味がジンワリと広がります。
後味にもそのカラメルのような甘さがずっと残り続けます。
カーボネーションは低め、ボディはそのしっかりとした味わいでミディアム。
おわりに
先に甘さがくるのでどちらかというと甘味が目立った味わいのビール。
メルツェンって初めて飲みましたが、ラガーやピルスナーなどと同じ下面発酵のビールなのにそのしっかりした味わいに驚かされました。
ガブ飲みタイプのビールではなさそうです。
＞＞＞「ボーンヘッド ファット ドッグ メルツェン」に似たビール
