「ワンドロップ チェリー インペリアル スラッシー サワー」酸っぱすぎず甘すぎないカクテル感覚のビール!

ワン ドロップ ブリューイングサワー系ビール2本目は、チェリー インペリアル スラッシー サワーです。

前記事の1本目に飲んだマンゴー味サワーはそこまで酸っぱくなかったので、サワー系も実はよくよく味わってみると美味しいのかも。

でも、ちょっと今回はインペリアル…とかあるので激酸っぱいのか?

ビール詳細

ONE DROP BREWING CO. : CHERRY IMPERIAL SLUSHY SOUR(ワン ドロップ ブリューイング:チェリー インペリアル スラッシー サワー)

ラベル

ビールスタイル

ケトルサワー

アルコール度数

440ml、7.0%、2.4スタンダードドリンクス

IBU

ブリュワリー

5 Erith St, Botany NSW 2019

テイスティングノート

香り

チェリーの香りが強く漂います。

泡立ち

シュワっと5mmほど立ち上がりましたが程なくして消えました。

透明感のある淡い紫色

テイスト

ジューシーなチェリーの風味がフワッと広がり、甘さと酸っぱさが入り混じって舌の上に広がります。

この甘さと言うのはチェリーの甘さでしょうか、そして酸味は酸っぱすぎず甘さとバランスが取れています。

後味には若干の酸味、そしてチェリーのフルーティな味わいが強く残り、ケトルサワー独特のドライな後味ではありません。

バブル感をほとんど感じさせないくらいの微炭酸、ミディアムボディ。

おわりに

インペリアルサワーとあったのでかなり酸っぱいビールなのかと飲む前から構えてしまいましたが、さほど酸味も強くなくカクテル感覚でサラリと飲めてしまうビールでした。

前回のマンゴーのように香りは強くなかったのですが、こっちは軽めで飲みやすいサワー系です。

が、アルコール度数高めなので注意が必要です。

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