「家」というものはリラックスでき、警戒心を解くことができ、自分の愛する人と過ごし、ずっと思い出を作り続けることができる場所ですね。
Revel Brewingにとっての「家」とはブリンバだそうです。
ブリスベンでもこの特別な街には造船から国防、そして135年もの醸造の歴史があります。
またブリンバには素晴らしいコミュニティがあり、訪れる人は誰でも歓迎されるそうです。
今日のRevel Brewingがあるのもそんな「家」があるからこそ。
今回はそんな歴史的でアットホームな雰囲気漂う、ブリスベンでもお洒落なサバーブにあるリヴェルブリューイングのインディアペールエールです。
REVEL BREWING CO. : IPA（リヴェル ブリューイング : インディアペールエール）
ウェブサイトを見る限り缶のデザインは全てのビール同じものを使用しており、缶の下部に貼られた色違いのステッカーで製品分けをしているようです。
特に凝ったラベルデザインではありませんが、「REVEL」と描かれているロゴマークはブリュワリー近くにあるフェリー乗り場の屋根よりヒントを得たそうです。
このビール2018年のIBA（Independent Brewers Association）INDIES Awardsにてシルバーメダルを獲得しています。
使用モルト：Pale、Munich
使用ホップ：Citra、Simcoe、Mosaic
使用イースト：US Ale
産地
41 Oxford St, Bulimba QLD 4171
ビール種別
インディアペールエール
アルコール度数
7.5%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
プルタブを開けるとピーチ、パッションフルーツのようなフルーティな香りが漂います
グラスに注ぐとプルタブを開けた時のフルーティな香りに加えパインニードルのような香りも感じます
泡立ち
真っ白でフワフワ、きめの細やかな泡がグラスのふちまで立ち上がります
色
ヘイジーなオレンジゴールド
テイスト
最初に一口ビールを口に含んで鼻に抜ける香りはパインニードル、そしてホップの青々しい草原のような香りも感じます
香りが鼻から抜けきった後はきめの細やかなバブル感を舌で感じ、その後にホップの旨味がジンワリと口の中全体に広がります。
そしてホップの苦みはトゲがあってクセのある苦みではなく、まろやかというか私好みの苦みです。
後味にもそのホップの苦味が残り余韻に浸れます。
おわりに
このビールはわたしの普段飲みのIPAにしたいわたし好みのIPAです。
アルコール度数が7.5%と高めなので食事とではなくゆっくりとホップの旨味を味わいながら飲みたい、そんなビールです。
参考リヴェル ブリューイングのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
＞＞＞「リヴェル IPA」以外のIPA
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