以前にブログで1本だけ紹介したソースブリューイングのビール。
ソースブリューイング アイソレーション アイランド IPA
今回はそのブリュワリーのリミテッドリリースビール、アイソレーション アイランド IPAです。
この前のビールの印象が良かったので今回も期待が持てます。
では、早速飲んでみることにします！
ビール詳細
SAUCE BREWING CO. : ISOLATION ISLAND IPA（ソースブリューイング : アイソレーション アイランド IPA）
真っ黒の缶にステッカーが貼り付けられたタイプのラベル。
小さな島で太陽が出かかっている絵柄が描かれています。太陽のスマイルがカワイイですね。
ラベル全体像はInstagramでどうぞ。
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ブリュワリー所在地
1a Mitchell St, Marrickville NSW 2204
ビール種別
IPA
アルコール度数
375ml、7.0%、2.1スタンダードドリンクス
IBU
–
製造日
2021年9月８日 Best Before：2022年6月8日
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジのような柑橘の香り、パッションフルーツ、ネクタリン、また松の香りも微かに感じます。
泡立ち
真っ白でフワフワの泡が2cmほど立ち上がりました。
色
わずかに濁りのあるライトオレンジ
テイスト
松の風味を含んだホップのジューシーな旨味が口中に広がります。また、それと同時にそのホップの味わいにも負けないくらいモルトの甘味も含んでいます。
これはIPAといってもHAZY系の味わいで、それプラスどこかスパイスのような風味も飲んでいて感じとることができます。
そして、アルコール度数も7.0%と結構高めですが、ホップのジューシーさやモルトの甘味でうまい具合に打ち消されているような印象を受けます。
後味にはすっきりとした苦味がわずかに残る程度。
適度な微炭酸で舌触りがかなり滑らか、ミディアム-フルなボディ。
おわりに
前のIPAといい今回のビールといい、かなり作り込んでいるなーという印象です。次は他のペールエールなども飲んでみたいと思います。
＞＞＞「ソース アイソレーション アイランド IPA」に似たビール
